Ruská kuchyňa pozná mnohé recepty, v ktorých sa na marinovanie mäsa používa majonéza. Tá, vďaka vysokému obsahu tuku chráni mäso pred vysušením a dodáva mu výbornú arómu. Optimálna marináda na grilovanie, či už kuracieho alebo morčacieho mäsa. Potrebujete (na 300g mäsa): 5-6 plných lyžíc majonézy 1 čl grilovacieho korenia 2 strúčiky cesnaku soľ, čierne korenie
Read more

Môj manžel zbožňuje grilovať, preto nieje nič nezvyčajné keď počas leta aj 2-3 krát týždenne v záhrade grilujeme. Keďže jeho chuť na grilovanie prichádza často nečakane ?, vytvorila som recept na rýchlu marinádu pre kuracie mäso, ktorá má vždy u nás úspech a dá sa pripraviť už vopred, mäso do nej naložiť a zamraziť a
Read more

Veľa ľudí je neistých pri tom, ako pripraviť chrumkavé pečené zemiaky. Zemiaky buď predvárajú, či pečú pod alobalom, pritom nič z toho netreba robiť a pritom dosiahnúť krásne zlatisté zemiaky chrumkavé zvonku a mäkké zvnútra. Pri príprave treba dodržať len zopár pravidiel. Kúsky zemiakov by mali byť relatívne tenké a zhruba rovnako veľké. Na pečenie
Read more

Komu sa zažiada nezvyčajný šalát, ktorý okrem toho aj výborne chutí, tomu odporúčam vyskúšať tento svieži a šťavnatý ryžový šalát s kuracím mäsom. Tento šalát má pri návšteve zaručený úspech a nemusíte sa obávať, že prinesiete šalát, ktorý sa nachádza v pohostení už v 5-iných varinatách. Okrem toho je to tiež výborný spôsob na spracovanie
Read more

Kačka má relatívne silnú chuť, ktorá nie každému chutí. Takto marinovaná ale zachutí každému. Na marinádu potrebujte: 5PL oleja 2PL sójovej omáčky 1PL korenia 5 chuti sušené čili 2PL medu soľ, čierne korenie Postup: Prísady na marinádu zmiešať. Kačku dobre umyť, osušiť a marinádou potrieť zvonka aj zvnútra. Potom dať do misky, uzavrieť a v
Read more

Tieto chutné rolky na špízoch sú rýchlo hotové a výborné tiež na servírovanie napríklad na oslave či pri hostine v podobe švédskych stolov. Marináda je sladko- štipľavá a počas pečenie karamelizuje čo dodá mäsu chrumkavú kôrku. Potrebujete: 400g kuracích pŕs 5PL slnečnicového oleja 1čl čili omáčky (množstvo prispôsobte podľa štipľavosti ktorú chcete dosiahnuť, moja čili
Read more

Túto marinádu pripravovala moja babka a neskôr aj moja mama a tú arómu pečeného mäsa na naloženej v tejto marináde si dodnes pamätám z detstva. Výborne na tejto marináde je tiež, že konzervuje mäso. Naložené v marináde vydrží aj 2-3dni v chlade. Optimálne je nechať marinovať mäso aspoň 1/2 dňa, ja ho zvyknem naložiť na
Read more

Večera počas týždňa by mala byť na prípravu skôr nenáročná, najmä pre všetkých, ktorý sa snažia po práci ešte niečo chutné uvariť. Tento recept sa hodí výborne ako teplá večera a je hotový za niekoľko minút. Dá sa predpripraviť už deň vopred a potom už len opiecť. Na marinádu potrebujete: 1 vajíčko 2PL oleja 1
Read more

Kuracie prsia zvyknú byť práve pri pražení často veľmi suché. Táto marináda je jednoduchá a mäso je vďaaka nej vláčne a šťavnaté. Postup: Kuracie prsia umyť, osušiť a pokrájať na kocky. Potom zmiešať 100ml bieleho jogutu so soľou, čierným korením, 2čl grilovacieho korenia a 1čl sušeného cesnaku. Mäso naložiť do marinády a nechať aspoň hodinu v chlade odpočívať. Potom  mäso (aj
Read more

Dnes je v Nemecku štátny sviatok a tak mi manžel mohol pomôcť s deťmi aby som sa mohla výnimočne v kľude venovať vareniu (inokedy okolo mňa pobehujú 3 deti, prípadne je moja dcérka ako asistentka na rukách počas varenia). Za odmenu dostal steak, jeho oblúbenú pochúťku. Steak som marinovala cez noc v marinade pozostávajúcej z
Read more