Valentínska vianočka v tvare srdiečka

Sviatok svätého valentína sa blíži a jeden z mnohých spôsobov ako hýčkať vaších drahých je aj chutným jedlom, lebo ako sa hovorí – láska ide cez žalúdok :). V najbližšie dni vám preto prinesiem zopár chutných receptov, ktoré určite zvládnete k tomuto sviatku aj vy doma pripraviť.

Dnes začnem touto chutnou valentínskou vianočkou, ktorú som uplietla zo 6 prameňov. Nieje to nič zložité, vždy treba na preloženie zobrať prameň, ktorý sa nachádza úplne vpravo alebo úplne vľavo. Aby to bolo jasnejšie pridáme tiež videopostup. Takáto valentínska vianočka môže byť výborný nápad na spoločné raňajky. Ak nemáte ráno čas ju pripraviť ráno, tak kľudne ju pripravte už v predvečer, nechajte n cez noc na plechu pomaly kysnúť v chladničke a ráno už len potriete vajíčkom a dáte piecť.

Suroviny (na 1 veľké alebo 2 malé vianočky):

• 500g polohrubej alebo hladkej múky
• 50g masla izbovej teploty
• 150ml šľahačkovej smotany
• 150ml vlažnej vody
• 1/2 čerstvých kvasníc + 2 PL kr. cukru
• 1/2 čl soli
• žĺtko na pomazanie

Postup:

• Kvasnice si rozdrobíme do misky a posypeme cukrom. Lyžičkou dobre premiešame a pripravíme si kvások.
• Do misky dáme múku, pridáme maslo, soľ a kvások ako aj šľahačkovú smotanu a postupne pridávame vodu. Miesime až vznikne vláčne cesto, to miesime cesto aspoň 10 minút.
• Potom ho prikyjeme a necháme aspoň hodinu kysnúť.
• Následne rozdelíme cesto na 6 rovnako veľkých dielov a z každého gúľaním vyformujeme šuľec dlhý asi 80-100cm.
• Keď sú šúľce hotové, spojíme ich na ich začiatku a potom začneme zapletať. O tom, ako zapletať 6 kusov si najlepšie pozrite video, kde je to jasne ukázané.
• Keď sme splietli všetky šúľce a vytvorili vrkoč, tak začneme tvarovať srdce. To môže byť náročné, niekedy pomôže keď stred vrkoča mierne narežete alebo ho aspoň silno pritlačíte vareškou. Začiatok a koniec vrkoča by sa mali stretnúť na spodku srdca a vytvoriť jeho špičku.
• Takto pripravené preložíme na plech a zakryté necháme opäť hodinu oddychovať. Kdo chce nechať kysnúť cez noc, vloží do chladničky.
• Pred pečením trúbu nahrejeme na 200C a srdce pomažeme roztrepaným žĺtkom. Kdo chce môže samozrejem ešte povrch ozdobiť napríklad makom či mandľovými lupienkami.
• Pečieme pri 200C ca. 25-30 minút do zlatista.