HomeHlavné jedlá Polievky Šošovicová polievka na kyslo

Šošovicová polievka na kyslo

Posted in : Polievky on by : lydia.argilli Značky:, , ,

Ďaľšia polievka z mojích detských spomienok. Výhoda je, že na rozdiel od iných strukovinových mliečných polievok, netreba šošovicu predmáčať a tak je celková príprava veľmi rýchla.

Potrebujete:

  • 1 šálka hnedej šošovice
  • 1,5L vody/vývaru
  • 1 bobkový list
  • 2 cesnakové strúčiky
  • 100ml sladkej smotany + 100ml mlieka
  • 1PL zemiakového škrobu
  • Soľ, čierne korenie (ocot)

Postup:

  • Do vysokého hrnca dáme umytú šošovicu, vodu/vývar. bobkový list, soľ a čierne korenie a privedieme k varu. Necháme variť ca. 30 minút do zmäkknutia šošovice.
  • Prilejeme sladkú smotanu a mlieko. V trochu studenej vody zmiešame zemiakový škrob a prilejeme ho polievky. Premiešame a necháme zovrieť.
  • Na záver dochutíme soľou, čiernym korením a podľa chuti trochou octu. Ideálnou prílohou je na tvrdo uvarené vajíčko.
Please follow and like us:

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial