Mám veľmi rada zemiakovú kombináciu, keď klasickú chuť zemiaku obohatí jemne nasladlá chuť sladkého zemiaku. Optimálny je pomer 50:50. Aj tento recept kombinuje tieto 2 výborné zeleniny. Výsledkom je chutná a málo kalorická zemiaková baba hotová za pár minút. Potrebujete: 500g normálnych zemiakov 500g sladkého zemiaku 2 vajíčka 1 cibuľa 2PL masla 1-2 strúčiky cesnaku
Read more
Rasca napomáha tráveniu a je tiež zdrojom železa. Takisto je o nej známe, že napomáha pri chudnutí. Určite by nemala chýbať v našom jedálničku, napríklad vo forme tejto chutnej prílohy. Postup: 1 kg mladých menších zemiakov dobre umyť a prekrojiť na polku. Je dôležité aby mali zemiaky zhruba rovnakú veľkosť. Na marinádu zmiešať 5PL kvalitného
Read more
Kapusta prečisťuje črevá a celkovo tak napomáha dobrému tráveniu. Okrem toho je výborným zdrojom vitamínu C, takže sa oplatí ju zaradiť do jedálnička najmä počas zimy, keď sú iné zdroje tohto vitamínu menej dostupné a naša imunita si vyžaduje posilu. Postup: 1 cibuľu pokrájať na drobno a na oleji pomaly opekať do zlatista. Pridať 1/2
Read more
Kysnuté cesto so zemiakmi som ešte doteraz neskúsila alebo v jednej starej nemeckej kuchárskej knihe som našla recept na jeden tradičný bavorsky slaný koláč do ktorého išli aj zemiaky a to ma inšpirovalo k tomuto podplamenníku. Cesto je výdatné ale krásne nadýchané, určite som ho nerobila poslednýkrát. Potrebujete: 500g hl. alebo polohrubej múky 20g čerstvého
Read more
Rýchli bezmäsitý pokrm, ktorý chutí aj deťom. Pláty lasagne netreba predvariť, stačí ich použiť v tvrdej forme, vďaka omáčke a špenátu cestovina počas pečenia krásne zmäkkne. Postup: Najskôr pripraviť základnú bešamelovú omáčku – https://recepis.sk/2019/09/20/zakladna-besamelova-omacka/ Mrazený špenát roztopiť. V hrnci opražiť cibuľku a cesnak a pridať špenát. Dochutiť soľou a čierným korením. Zapekaciu formu vymastiť maslom.
Read more
Tento pokrm je typický pre nemecký región švábsko a pripomína naše múkové halušky. Hlavný rozdiel je v konzistencii cesta, ktorá je na Spätzle o dosť tekutejšie ako to naše haluškové a tiež na rozdiel od našich halušiek sa používa hladká múky na ich prípravu. Je to ale nádherne aromatické jedlo voňajúce po chrumkavej cibuli a
Read more
Chutný šťavnatý rýchly pokrm z jedného pekáča. Postup: Karfiol rozobrať na ružičky a poklásť na vymastený pekáč. Zaliať 1 šálkou vývaru. ½ šálky sladkej smotany zmiešať s 2PL zemiakového škrobu. Zmes naliať na karfiól. Dochutiť soľou, čiernym korením, sušeným cesnakom a bylinkami (bazalka, tymián, oregano, čili). Mozarella postrúhať na jemno. Kdo chce môže pridať tiež
Read more
Počas dovolenky v švédsku sa mi dostala do ruky jedna kuchárska kniha, v ktorej bol recept na Quiche s hráškom. Ten ma hneď oslovil a zaumienila som si ho neskôr pripraviť. Okrem hrášku som ho obohatila aj o syr Feta a cukinu. Potrebujete na cesto: 80g masla izbovej teploty 225g hl. múky 1 vajíčko 1čl
Read more
Výborná príloha v ktorej možno využiť staršie pečivo – rožky, praclíky či biely chlieb. Potrebujete: 4ks pečiva – môže byť aj staršie 2 vajíčka 1/2PL soli 4PL posekanej petržlenovej vňate 125g hrubej múky Postup Na knedlík pečivo pokrájať na kocky. Medzitým zmiešať v miske 250ml mlieka spolu s 2 žĺtkami a trochou soli a čierného
Read more
Výborné bezmäsité jedlo, ktoré je zvonku chrumkavé a zvnútra mäkká a plné chuti. Postup: 8 veľkých zemiakov dobre umyť, osušiť. Z alobalu si pripraviť 8 pásov. Do každého alobalového pásu vložiť 1 zemiak, ten poprepichovať ihlou na pár miestach, posypať soľou a dobre zarolovať do alobalu. Potom položiť na plech. To zopakovať z všetkými zemiakmi. Zemiaky v alobale nechať najskôr 50min.
Read more
