Cesnakové uzlíky si môžete bez väčšej námahy pripraviť doma. Celý dom sa vám rozvonia lahodnou cesnakovou arómou. Dôležité je, že sa cesnakové uzlíky pomažú uzlíky dvakrát- raz pred pečením a raz po upečení.
Potrebujete:
- 500g polohrubej múky
- 20g čerstvých kvasníc + 1Pl na kvások
- 30g (rastlinného) masla
- ca. 150ml mlieka (alebo rastlinného mlieka)
- soľ
- 50g tvrdého syra (gouda alebo parmezán)
- 3-4 PL roztopeného (rastlinného) masla
- 4 strúčiky cesnaku na pomazanie
- 2 PL byliniek podľa chuti
Postup:
- Kvasnice si rozdrobíme do misky a posypeme cukrom. Lyžičkou dobre premiešame a pripravíme si kvások.
- Mlieko si nahrejeme, pridáme maslo a pomiešame až sa maslo roztopí. Necháme vychladnúť.
- Do múky pridáme kvások, soľ, mierne teplé mlieko s maslom a miesime aspoň 10 minút, až pokiaľ vznikne vláčne cesto.
- To zakryté necháme hodinu kysnúť.
- Cesto vyroľujeme na obdĺžnik a potom ho potrieme roztopeným maslom, roztlačeným cesnakom a trochu osolíme. Kdo chce posype tieý postrúhaným syrom.
- Následne cesto zaroľujeme a rozrežeme na 12 plátov, ktoré potom s odstupom kladieme na plech vyložený papierom na pečenie.
- Alternatíne môžeme cesto rozdeliť na 12ks a potom každého kusu vyroľujeme rukamy šulec a zatočiť ho do uzlíka ak chceme dosiahnúť iný tvar. Potom nanesieme maslovú zmes s cesnakom a soľou priamo na uzlíky.
- Takto pripravené cesto prikryjeme kuchynskou utierkou a necháme ešte 10 minút kysnúť.
- Uzlíky či slimáky pečieme pri 200C ca. 25 minút do zlatista
- Na záver pečenia, hneď po vytiahnutí z trúby, potrieme povrch cesta zvyškom masla s cesnakom.
Recept patrí do kategórie- Pečieme slané, Pečivo
-
Buď pánom svojho času – Timemanagement tip 3 pre matky viacerých detí
Ahojte, tento diel by som rada venovala konkrétnym tipom ako si správne štruktúrovať povinností, ktorých má každá mama viac ako dostatok a to tak, aby ste sa nielen stresovali ale aj našli čas pre seba a svoje záujmy. Ako mama zaisto už viete, aké dôležité je pod váhou všetkých tých […]
-
Uzavretá pizza Calzone
Calzone je v podstate uzavretá pizza, ktorá má formu taštičky. Plnka je klasický slaná- od šunky, syra, salámi, šampiňónov.. to na čo máte práve chuť, vždy chutí výborne. Cesto: Plnka: Postup:
-
Pomarančové lievance
Tento rok som dostala od svokry veľké množstvo pomarančov v bio kvalite a tak som hľadala možnosti ako tieto čo najlepšie spracovať. Napadlo ma pridať ich šťavu do lievancového cesta a dopadlo to super. Lievance mali skutočne silnú arómu a prevzali sladkosť pomaranča takže som nemusela ani veľmi doslaďovať. Veĺmi […]
