Cesnak je nielen prírodné antibiotikum, ktoré posilňuje náš imnunitý systém ale tiež jeho chuť a aróma je jedinečná. Najmä pri pečení sa plne uvoľní a rozvonia celú kuchyňu. Tento cesnakový bochník si viete pripraviť za pár minút a s jednoduchými surovinami.
- 500g polohrubej múky
- 2 čL soli
- 1/2 čertvého droždia + 1 PL cukru na kvások
- ca. 300ml vody
- 3 PL olivového oleja do cesta + olej na potretie
- 6 strúčikov cesnaku
- menší zväzok tymiánu (alebo majoránu, rozmarínu..)
- 150g tvrdého syru
Postup:
- Kvasnice rozdrobíme do misky a posypeme cukrom. Dobre premiešame a necháme stáť 10 minút aby vznikol kvások.
- Do misky si preosejeme múku.
- Keď vznikne kvások, zmiešame ho s múkou, soľou a olejom.
- Potom postupne po malých množstvách pridávame vodu a miesime až vznikne elastické, nelepivé cesto. Miesenie je dôležité, treba miesiť intenzívne aspoň 10 minút.
- Cesto rozvaľkáme a dáme ho rovno na plech. Potom ho potrieme olejom, prikyjeme (najlepšie potravinovou fóliou tak ale aby sa cesta nedotýkala) a necháme kysnúť 1 hodinu pri izbovej teplote.
- Po vykysnutí cesto pomažeme po povrchu olivovým olejom a osolíme ho.
- Cesnakové strúčiky pretlačíme a pomažeme nimi celú plochu cesta. Na záver syr postrúhame a nanesieme ho na cesto, len pri okraji necháme ca. 1 cm odstup bez cesnaku a bez syru.
- Strany cesta ešte pomažeme olejom a potom pečieme pri 180C po dobu ca. 30 minút.
Čo nájdete na recepis.sk?
Chcete sa dozvedieť viac o mojom blogu?
Nahliadni sem
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
213 na sklade
Kurz varenia pre začiatočníkov: Naučte sa ako pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
Index
Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
Populárne recepty
Videorecept- Pečené zemiaky z trúby s parmezánom bez predvarenia
Celý recept tuPečené zemiaky z trúby s parmezánom
Pečená zelená špargľa hotová za 10 minút
Zelená špargľa je mimoriadne jednoduchá zelenina na prípravu. Varením sa však nielen strácajú jej vitamíny ale žiaľ častokrát sa poškodí jej konzistencia. Preto som osobne veľký fanúšikom ju pripraviť pečením na panvici. Dostane tak neskutočne intenzívnu skoro orieškovú arómu a jej konzistencia je zvnútra pekne mäkká a zvnútra chrumkavá. Naozaj […]
Čína z hovädzieho mäsa po sečuánsky hotová za 15 minút
Ja viem, znie to až moc lákavo, ale tento pokrm si vyžaduje skutočne pár minút prípravy. Na to aby sa podarilo, je nutné, aby bolo hovädzie mäso pokrájané na tenučké pásy a ideálne je použiť Wok panvicu ktorá lepšie šíri teplotu. Ak nemáte použite panvicu s čo najväčšim polomerom.
