Pred rokmi sa mi dostal do rúk recept na klasický zemiakový šalát, kde sa pridávala takisto sladka smotana a tá chuť a konzistencia ma natoľko oslovili, že odvtedy pripravujem tento zemiakový šalát pravidelne. Takto pripravený šalát je krásne vláčny a „šťavnatý“ (lebo nieje nič horšie ako vysušený zemiakový šalát).
Suroviny:
- 1kg zemiakov
- 1 cibuľka (červená)
- 1-2 mrkvy
- 50g hrášku (mrazeného)
- 50ml vody
- 1 kocka cukru
- 100ml majonézy
- 150ml sladkej smotany (lepšie s vyšším podielom tuku)
- 50ml šťavy zo zaváraných uhoriek
- soľ, čierne korenie, pažítka
- (vajíčka)
Postup:
- Zemiaky uvaríme v šupe do mäkka, necháme vychladnúť a ošúpeme.
- Potom pomocou mriežky na krájanie pokrájame na rovnako veľké kocky.
- 1 veľkú mrkvu, za šálku hrášku prípadne šálku kukurice necháme variť 10min. v osolenej vode s curom a potom zlejem do sítka, necháme vychladnúť. Alternatívne možno použiť zmesku z konzervy.
- Okrem toho uvariť ešte 2 vajíčka na tvrdo a tie taktiež nechať vychladnúť a pokrájať mriežkou na kocky. (u nás doma pripravujem väčšinou bez vajec lebo manžel ich nemôže jesť, ale s vajíčkami chutí ešte lepšie)
- Na záver urobíme zálievku. Na to zmiešame majonézu so šlahačkovou ako aj s vodou zo zaváraných uhoriek.
- Osolíme, okoreniť čierným korením, pridáme ešte na drobno pokrájanú cibuľku a pažítku dobre spolu premiešať.
- Do zálievky dáme zemiaky, vajíčko, mrkvu, hrášok a pomalými pohybmi dobre premiešame.
- Potom odložíme do chladu. Nám najlepšie chutí keď si aspoň 2-3 hodiny v chlade oddýchne.
Začína sa leto a s ním aj oslavy v záhrade a grilovačky. Ak hľadáte inšpiráciu na prílohy ku grilovaniu, či ľahké chutné šaláty, tak sa nezabudnite prihlásiť na odber môjho newslettru a dostanete odomňa túto e-kuchársku knihu s mnohými chutnými receptami ZADARMO.
Tu- Prihlásenie na newslettru pomocou môjho kontaktného formulára.
Čo nájdete na recepis.sk?
Chcete sa dozvedieť viac o mojom blogu?
Nahliadni sem
Novinky
Novinka
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
Obľúbené produkty
Od 1.mája je prístupný online kurz k téme tradičné buchty ako od babičky za symbolickú cenu 2.99€
Viac o kurze Buchty nájdete tu
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
228 na sklade
Kurz varenia pre začiatočníkov: Naučte sa ako pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
