Chutná omáčka, ktorá sa hodí najmä k pečenému mäsu. Postup: 2Pl masla nahrejeme na panvici (kdo má panvicu z opekania mäsa s výpekom použije túto). Pridáme za 2pl hladkej múky a dobre premiešame. Dolejeme 200ml vývaru, 3pl horčice a dobre rozmiešame. Necháme za miešania zovrieť, potom pridáme 150ml šľahačkovej smotany a dochutíme soľou, čiernym korením,
Read more
Toto je moja obľúbená príloha k fašírkam, aj moje deti ju veľmi obľubujú. Postup: 1 veľký kaleráb (alebo 2 menšie) ušúpeme a pokrájame na kusy veľké asi ako hranolky. 2Pl masla a trochu oleja zohrejeme v panvici. Pridáme cibuľku pokrájanú na drobno a orestujeme. Potom pridáme kaleráb a za miešania takisto opekáme 2-3min. Posypeme 1
Read more
Veľa ľudí je neistých pri tom, ako pripraviť chrumkavé pečené zemiaky. Zemiaky buď predvárajú, či pečú pod alobalom, pritom nič z toho netreba robiť a pritom dosiahnúť krásne zlatisté zemiaky chrumkavé zvonku a mäkké zvnútra. Pri príprave treba dodržať len zopár pravidiel. Kúsky zemiakov by mali byť relatívne tenké a zhruba rovnako veľké. Na pečenie
Read more
Tento nenáročný mierne pikantný dip je skvelý či už k pečenému mäsu alebo k surovej zelenine. U nás doma sa teší veľkej popularite. Potrebujete: 1 balenie jemného krémovitého syra (Lučina alebo mascarpone) 1 balenie (200ml) kyslej smotany 3 PL posekaných byliniek (najlepšie mrazená zmes – talianske bylinky) 1/2PL pikantnej červenej papriky v prášku (alebo korenie
Read more
Krupicové knedlíky sú výborná príloha do zeleninových polievok. Tento recept je jednoduchý a bez váženia. Potrebujeme: 1 vajíčko + 1 žĺtko 1 šálka (200ml) detskej krupice 4PL masla izbovej teploty/ masti 1/2čl soli Postup: Krupicu dáme do misky spolu s vajíčkom, žĺtkom soľou a maskom a rukami vypracujeme jemne pevné, nelepivé cesto. Z cesta rukami
Read more
Táto jogurtová omáčka je servírovaná vo väčšine baltských krajín až po Turecko. Servíruje sa či už k mäsu alebo zeleninovým pokrmom. Jeho príprava je skuročne ľahká. Takto sa pripravuje v Turecku. Potrebujete: 250ml bieleho jogurtu (najlepšie hustého – napríklad grécky) 2 strúčiky cesnaku 1/2 uhorky 1PL sušenej mäty 1 PL minerálnej vody soľ Postup: Jogurt
Read more
Rýchli a chutný krémovitý prívarok, nenáročný na prípravu. Inšpiráciu som našla v starej kuchárke a s výsledkom som viac ako spokojná. Potrebujete: 1 cibuľu 1-2 veľkých kalerábov 250ml vody 200ml mlieka 2 pl hl.múky 1pl masla Petržlenová vňať Vajíčko uvarené na tvrdo Soľ, čierne korenie, drtená rasca Postup: Cibuľu pokrájať na drobno a nechať pomaly
Read more
Bulgur je výborná príloha, či už k zeleninovým alebo mäsitým pokrmom. Prípravou sa podobá ryži, ale bulgur vie aj viac. Bulgur možno pripraviť na vela rôznych spôsobov, a nakoľko je sám relatívne chuťovo neutrálny, naberá varením dodatočne chute a arómy. Postup: 1 cibuľu ošúpeme a pokrájame na kocky. Necháme opekať v panvici na troche oleja.
Read more
Táto výborná omáčka sa hodí k pečenému alebo dusenému mäsu. Skvelo chutí ale aj bez mäsa s čerstvou kysnutou knedľou Postup: Vo vysokom hrnci krátko opražíme za 2 kopcovité lyžice hladkej múky spolu s 2pl masla a pár kvapkami oleja. Keď sa maslo s múkou pekne spojí, zalejeme 250ml hovädzieho vývaru a miešame mimo ohňa
Read more
Táto omáčka sa hodí výborne k dusenému alebo pečenému mäsu. Postup: 500g bielych šampiónov očistiť a pokrájať na tenké plátky. Do panvice pridať 2PL masla a trochu oleja a šampióny do panvice rozložiť, tak aby každý kus mal miesto (kdo má menšiu panvicu urobí na dvakrát). Šampióny osoliť, okoreniť čiernym korením a trochou sušeného cesnaku.
Read more
