Keď u nás doma zvýšia banány, najmä také, ktoré sú už mäkkšie, tak ich rada spracovávam do týchto super jednoduchých muffinov. Recept na tieto banánové muffiny nemôže byť jednodukší, stačí len pár surovín a už si môžete na nich pochutnať. Recept je bez váženia.
Suroviny:
- 2 zrelé banány
- 1 PL zomletých ľanových semiačok + 2 PL vody (náhrada za vajíčko)
- paar kvapiek citrónovej šťavy
- 1 šálka cukru
- 0,5 šálka kakaa
- 1 šálka (rastlinného) mlieka
- 2 šálky múky
- 1 balenie (40g) kakaového pudingového prášku
- 1/2 šálky rastlinného oleja alebo rozpusteného kokosového tuku
- 1/2 prášku do pečiva
- 1 čl vanilkového cukru
- Štipka soli
Postup:
- Banány pokrájame na plátky a vložíme do misky spolu s cukrom.
- Pridáme citrónovú šťavu, potom všetko rozmixujeme ponorným mixérom na kašu.
- Ľanové semiačka necháme nabopnať-https://recepis.sk/2022/02/20/recept-piect-bez-vajec/
- K banánovej zmesy pridáme múku, kakao, prášok do pečiva, pudingový prášok a olej.
- Cesto dochutíme vanilkovým cukrom a soľou.
- Plech na muffiny vyložíme papierovými košíčkami na muffiny, alebo použijeme silikónové formičky. Uvedené množstvo je na 12 kusov.
- Cesto naberáme najlepšie pomocou zmrzlinovej naberačky do formičiek.
- Pečieme pri 180C ca. 25-30 minút.
- Ak ste použili silikónové formičky odporúčam ich vybrať z formičiek až keď kompletne vychladnú.
Tento recept patí do kategórie –Vegan, Sladké
Pingback: Skvelá plnka na muffiny len z 3 surovín - recepis.sk - denne nové recepty pre celú rodinu