Tag : nemecka_kuchyna

    HomePosts tagged "nemecka_kuchyna"
29 september, 2019

Podplamenník zo zemiakového kysnutého cesta

Podplamenník zo zemiakového kysnutého cesta
Posted in : Bezmäsité jedlá, Pecieme, Slané on by : lydia.argilli
Značky:,

Kysnuté cesto so zemiakmi som ešte doteraz neskúsila alebo v jednej starej nemeckej kuchárskej knihe som našla recept na jeden tradičný bavorsky slaný koláč do ktorého išli aj zemiaky a to ma inšpirovalo k tomuto podplamenníku. Cesto je výdatné ale krásne nadýchané, určite som ho nerobila poslednýkrát. Potrebujete: 500g hl. alebo polohrubej múky 20g čerstvého
Read more

10 september, 2019

Tradičné švábske “Spätzle”

Tradičné švábske “Spätzle”
Posted in : Bezmäsité jedlá, Expresné recepty, Hlavné jedlá slané on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Tento pokrm je typický pre nemecký región švábsko a pripomína naše múkové halušky. Hlavný rozdiel je v konzistencii cesta, ktorá je na Spätzle o dosť tekutejšie ako to naše haluškové a tiež na rozdiel od našich halušiek sa používa hladká múky na ich prípravu. Je to ale nádherne aromatické jedlo voňajúce po chrumkavej cibuli a
Read more

5 jún, 2019

Nemecká ‘Schwarzwald’ torta

Nemecká ‘Schwarzwald’ torta
Posted in : Pecieme, Sladké on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Táto pochúťka z Nemeckého čierneho lesa je niečo pre milovníkov čokolády v kombinácii so zaváranými čerešňami/višňami. Tieto dve chute podľa mňa vynikajúco spolu harmonizujú preto sa netreba čudovať, že výsledok je pochúťka. Je to tiež tradičný Nemecký dezert, ktorý možno nájsť v každej cukrárni. V mojej verzii som vymenila šľahačku za tortový mascarpone krém, lebo tento dlkšie a lepšie drží
Read more

1 december, 2018

Zákusok – Bienenstich

Zákusok – Bienenstich
Posted in : Pecieme, Sladké on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Tento zákus patrí k tradičnej nemeckej kuchyni a názov toho zákusku znamená doslovne- bodnutie včelou.  Originálny recept je len z kysnutého cesta a koláč je celkovo skôr plochý. Keďže ja mám rada vysoké zákusky (a nie splasnuté) ponúka moja varianta kombináciu piškótového cesta a kysnutého. Vrch koláča je posypaný mandľovými lupienkamy. Potrebujete: Cesto 1: 125ml mlieka 300g hladkej múky
Read more

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial