Nadýchaná maková bábovka bez vajec, hrnčekový recept

Skúšali ste už piecť bez vajec? Ak nie, tam vám odporúčam vyskúšať túto nadýchanú makovú bábovku.

Prinznám sa, že som veľká háklivka na vajcia. Kupované mi málokedy chutia a domáce sú najmä počas zimy ťažšie dostať. Tak som túto zimu zdokonalovala svoje recepty s náhradzaním vajíčka a musím priznať, že medzičasom mi už vôbec nechýbajú.

So zopár trikmi sa dokáže dosiahnúť rovnako skvelá mäkkučká a nadýchaná konzistenci aj bez vajec.

Môj absolútny favorit pri náhrade vajec sa stali pomleté ľanové semiačka. Celý 1/2 kg sáčok vás vyjde menej ako 1€ a dokážete ním nahradiť ca. 40 vajec. No nieje to skvelé?

Ako presne to funguje si môžete pozrieť v tomto príspevku.

Suroviny:

• 1 šálka cukru
• 2 šálky múky
• 1/2 šálky práškového cukru
• 1 šálka jablkového pyré (alebo jablkovú detskú výživu)
• 1 šálka mletého maku
• 1/2 balenia prášku do pečiva
• 2 PL ľanových semiačkov+ 5 PL vody
• 1 vanilkový cukor

Postup:

• Formu na pečenie s priemerom 20 cm (pre formu s priemerom 26 cm zdvojnásobte množstvo) vymastíme.
• Rúru si predhrejteme na 180 °C.
• Najskôr si pripravíme náhradu vajíčka. Na to zmiešame ľanové semiačka s vodou a necháme nabopnať. Podrobný postup je uvedený hore.
• Do misky potom dáme múku, mak, prášok do pečiva, vanilkový cukor a práškový cukor a primiešame mokré komponenty- ľanové semiačka a jablkové pyré.

Tento recept patrí do kategórie- Hrnčekové recepty, Sladké, Vegan