Vyskúšala som mnoho receptov na strojčekové pečivo, avšak väčšina z ních ma neoslovila. Cesto bolo veľmi hutné a ťažké na spracovanie. Tak som začala hľadať v rodinných receptoch a objavila tento recept na ‘mlynčekovo cukrovo’. Cesto je veľmi jednoduché na prípravu a krásne vláčne, výborne sa s ním pracuje.
Potrebujete:
- 4 vajíčka
- 250g masla izbovej tepoloty
- 2 balenia vanilkového pudingového prášku
- 700g hl. múky
- 100g kr. cukru
- 2 balenia vanilkového cukru
Postup:
- Vajíčka vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom do penista.
- Pridáme maslo a spolu prešľaháme. Postupne pridávame múku, pudingový prášok a miešame až vznikne mierne lepivé cesto.
- To dáme do nádoby a necháme buď 10 minút chladiť v mrazničke alebo 30 minút v chladničke.
- Cesto potom v malých porciách dáme do strojčeka na cesto a vytlačíme požadovaný tvar keksíkov, napíklad kruhy.
- Tie poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a necháme piecť pri 180C 10-15 minút do zlatista.
