Cheesecake a lístkové cesto akosi spolu nesúvisia. To je chyba, čo dokazuje aj tento super rýchly koláč. Spodný diel chutný, pripomínajúci krémeš, na vrchu vrstva nadýchaného cheesecaku. Super rýchla kombinácia, ktorá sa oplatí vyskúšať.
Potrebujete:
- 1 lístkové cesto (chladené alebo mrazené)
- 3 vajíčka + 2 žĺtka
- 250g jemného krémovitého syru (Lučina/Mascarpone)
- 100g kr. cukru
- 1 balenie vanilkového pudingového prášku
- 500g jemného tvarohu
- 1 vanilkový cukor
na trhance potrebujeme
- 50g masla izbovej teploty
- 50g hl múky
- 3pl pr cukru
- 2PL kakaového prášku na pečenie
Postup:
- Lístkové cesto rozprestrieme na hlboký plech (je dobre použiť menší plech aby mala plnka peknú výšku – môj plech mal rozmer 33*22cm).
- Na plnku najskôr mixérom vyšľaháme vajíčka + žĺtka a cukor do penista.
- Pridáme vanilkový cukor, tvaroh, jemný krémovitý syr a pudingový prášok a všetko dobre premiešame.
- Plnku nalejeme na lístkové cesto.
- Na kakaové trhance zmiešame kakao, maslo, múku a cukor a premiesime.
- Na vrch plnky kladieme z kakaového cesta malé trhance a tie jemne zalačíme. Tak vytvoríme na vanilkovej plnke malé kakaové fľaky.
- Pri 160C v predhriatej rúre pečieme ca 30min. až plnka stuhne.
