Grilovanie nemusí byť len o mäse. Tieto grilované šampióny sú plnené syrovou plnkou a chuťovo ničím nezaostávajú za mäsovými dobrotami.
Na plnku potrebujete:
- 150g syru feta
- 100g jemného krémovitého syru (Lučina)
- Za 2Pl posekaných byliniek
- 1 strúčik cesnaku
- Soľ, čierne korenie
Postup:
- Šampiňóny (10ks) očistíme a odstránime z nich nožičku. Na grilovanie sa hodia najmä veľké biele či hnedé šampiňóny.
- Šampiňóny pokladieme na tanier tak aby bolo najskôr vidno hlavičku a tú pokvapkáme olivovým olejom. Potom ich obrátime naopak aby bolo vidno vnútro, ktoré budeme plniť.
- Na plnku do misky rozdrobíme feta syr a pridáme jemný krémovitý syr. Takisto pridáme bylinky, roztlačený cesnak, soľ, čierne korenie a lyžičkou dobre všetko spolu premiešame.
- Potom plnkou naplníme vnútro šampiňónov a ešte aj z tejto strany ich pokvapkáme olivovým olejom.
- Následne grilujeme (bez otáčania), sledujeme si len aby zospodu dostali zlatistý odtieň. Akonáhle sú zlatisté, tak sú hotové a možno ich servírovať. Pred servírovaním ešte posypeme čerstvou bazalkou alebo oregánom.
