Waffle (vafle) podľa mojej svokry

Moja nemecká svokra nieje veľmi nadaná kuchárka ale waffle robí vynikajúce. Obľubujú ich moje deti a ani môj manžel im nevie povedať nie.

Potrebujete (na ca 7 veľkých wafflí):

  • 2 väčsie vajíčka
  • 60g kryštálového cukru
  • 125g roztopeného masla
  • 125ml šlahačkovej smotany
  • 1 vanilkový cukor
  • 1/2 prašku do pečiva
  • 250g hladkej muky
  • Za štamperlík perlivej minerálky

Postup:

  • Vajíčka vyšľaháme s cukrom do penista. Pridáme smotanu a ďalej šľaháme až vznikne nadýchaná zmes.
  • Maslo roztopíme a keď vychladne pridáme k vajíčkovej zmesi
  • Na záver pridáme múku, prášok do pečiva, vanilkový cukor. Na záver pridáme perlivú minerálku (tá ich robí nadýchané).
  • Wafflovač nahriať. Ja ho po každej waffli potieram pierkom olejom.
  • Cesto je hutnejšie preto najradšej používam na nabratie zmrzlinovú lyžicu.
  • Cesto nanesieme do stredu horúceho wafflovača, zavrieme ho a necháme ca. 5min.piecť do zlatista.

2 komentáre

  1. Ďakujem za recept. Dnes vyskúšaný a mal veľmi veľký úspech u mojej 7.ročnej dcérky.
    Ďakujem, Zuzana

Leave a Comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.