Doma riešim pravidelne dilemu, čo so staršímy banánmi. Je to na počudovanie, že niekedy zmiznú behom pár dní a inokedy postávajú banány u nás tak dlho, až už niesú pekné. Práve preto zbieram a vymýšľam recepty, v ktorých sa dajú aj takéto zrelšie banány chutne využiť a tento je jeden z ních.
Potrebujte:
- 3-4 zrelé banány
- 1 vajíčko
- 1 šálku (250ml) hl. múky
- 1,5 šálky ovsených vločiek
- 1/2 šálky pr. cukru
- 3PL kukuričného škrobu
- 1PL škorice
- 1PL prášku do pečiva
- 1/2 šálky masla izbovej teploty
- 1 vanilkový cukor
- čokoládové kúsky na ozdobu
- citrónová šťava
Postup:
- Banány ošúpať a rozmágať na kašu. Poliať pár kvapkami citrónovej šťavy aby nezhnedli.
- Pridať vajíčko, múku, škrob, vločky, vychladnuté maslo ako aj cukor, škoricu, prášok do pečiva a vanilkový cukor. Všetko dobre spolu premiešať. Malo by vzniknúť mierne tuhé cesto.
- Cesto pomocou naberačky na zmrzlinu naberať a vyklopiť na plech vystlatý papierom na pečenie. Medzi jednotlivými cookies nechať mierny odstup.
- Povrch cookies ozdobiť na záver kúskami čokolády.
- Pri 180C piecť ca. 30min. Potom nechať cookies na plechu úplne vychladnúť až potom ich odobrať z plechu a servírovať.
