12 jún, 2019

Zemiaky pečené v pahrebe

Posted in : Bezmäsité jedlá, Expresné recepty on 12. júna 2019 by : lydia.argilli Značky:grilovanie, zemiaky

Toto letné jedlo je tak nenáročné a pritom tak chutné.  Pripravujeme vždy keď sa griluje a ostane ešte vela pahreby. Alternatívne ho možno tiež pripraviť v trúbe.

Postup:

• Väčšie zemiaky dôkladne umyť a osušiť. Ihlicou urobiť do každého zemiaku zopár vpichov, aby mala kadiaľ neskôr unikať para.
• Potom každý zemiak zabaliť do kúsku alobalu. Takto zabalené vložiť do horúcej pahreby a nechať (podľa veľkosti zemiaku) ca. 45min. pomaly piecť.
• Následne zemiaky nechať mierne vychladnúť, odbaliť a rozbaliť na polku. Vnútro každéeho zemiaku vydlabať a dať do misky. Tam ho pomocou vidličky premiešať s 1PL masla a soľou a vrátiť zmes do vydlabaného priestoru.
• Najlepšie chutí so smotanovým dipom. Na to zmiešať 1 kyslú smotanu s 1 creme fraiche, soľou a sekanou pažítkou.