Prísady:
- null
- 350g hl.múky
- 80g masla izbovej teploty
- 80g práškového cukru
- Štipka soli
- 1 vajíčko + 1 bielko (žĺtko na potretie)
- Jablká 3-4ks
- 3-4PL cukru
- 1 vanilkového cesto
- 2-3PL kukuričného škrobu
Postup:
- Z múky, masla, cukru, soli, vajíčka a bielka vypracovať vláčne cesto. Nechat ho aspoň na hodinu chladiť. Potom 1/3 odobrať a zvyšok rozgúlať medzi 2 papiermi na pečenie.
- Formu na pečenie vymastiť. Vygúľané cesto vložiť do formy, prepichať vidličkou, kraje pritlačiť k forme a orezať aby neprečievali. Potom položiť na cesto papierom na pečenie, zaťažiť guľkami na pečenie a nechať 25min. piecť pri 200°C na slepo.
- Medzitým pokrájať ošúpané jablká na osmičky. Ocukriť, pridať škob s položiť na predpečené cesto.
- Potom zvyšné cesto vygúlať, pokrájať na pásy a poklásť na jablká. Potom potrieť žĺtkom a nechať piecť ca 10-15min. do zlatista. Nechať vychladnúť.
