Zimné dezerty by mali prehriať a k tomu aj ponúknuť trošku zimnej atmosféry. Tento dezert spája tieto elementy, madľová aróma marcipánu, k tomu oriešky a čokoládová poleva spolu s mäkkou horúcou hruškou su skvelým zimným pohostením.
Potrebujete:
- 2 veľké hrušky
- 100g marcipánu
- 4 vlašské orechy
- 3-4 Pl medu
- Voda (ca. 30ml)
- Škorica v celku, prípadne sladké drievko
- 50ml šľahačkovej smotany
- 4 Pl krištáľového cukru
- 2 Pl kakaa
Postup:
- Hrušky umyjeme a rozpolíme. Vyberieme stred s jadierkami tak, aby nám vznikla dierka.
- Marcipán rozdelíme na 4 diely a tie vygúľame. Do každej dierky dáme jeden diel marcipánu.
- Na záver vtlačíme orech do marcipánu. Hrušky položíme do zapekacej nádoby, do stredu nalejeme trochu vody a pridáme škoricu.
- Nádobu zakryjeme a necháme piecť pri 200°C. Doba pečenia závisí trochu od odrody hrušky ale odporúčam piecť prikryté 45 minút a potom nožom skúsiť, či už je dostatočne hruška mäkká. Keď nôž sa bez problémov zaborí do hrušky je mäkká, ak nie dáme ešte krátko piecť.
- Potom alobal odoberieme a necháme ešte 5-10 minút zapiecť do zlatistá.
- Na polevu si v hrnci nahrejeme smotanu, pridáme cukor a kakao a miešame až vznikne lepkavá, sirupová poleva.
- Tou polejeme ešte horúce hrušky pri servírovaní. Výbornou prílohou je tiež vanilková zmrzlina.
