Moje obľúbené keksíky, veľmi jednodumché na prípravu a moje deti sa ich nevedia dojesť. Základný recept je tiež ľahko obmienateľný.
Potrebujete:
- 1 šálku (250ml) kr.cukru
- 2 vajíčka
- 1 vanilkový cukor
- 1 šálku roztopeného masla
- 1/2 prášku do pečiva
- 2 a 1/2 šálky hl. muky
- štipka soli
- 1/4 šálky kakaa
Postup:
- Vajíčka vyšľahať s cukrom a vanilkovým cukrom do penista a pridať maslo, múku, kakao, soľ a prášok do pečiva. Všetko prešľahať mixérom.
- Potom (najlepšie naberačkou na zmrzlinu) tvarovať kôpky na plech, ozdobiť čokoládovými kúskami, orieškami, sušeným ovocím alebo lentilkami a piect pri 200°C ca 15min.
Môj tip – Keď použijete lentilky, pridať tieto až uprostred pečenia. Tak si zachovajú farbu aj formu.
Alternatívne tiež možno vyrobiť do cookies v strede dierku, cookies takto piecť najskôr 10min. a následne do otvoru dať 1-2 želatínové cukríky (napr. Medvedíkov) a piecť ešte 8min spolu. Medvedíci sa rozpustia a vytvoria v strede cookies farebnú plnku.
