Výborné šťavnaté kuracie nuggetky z trúby.
Postup:
- Kuracie prsia umyť, osušiť, pokrájať na rovnako veľké kúsky a naložiť aspoň na hodinu do marinády. Na marinádu zmiešať olej, sladkú červenú papriku, soľ, čierne korenie a sušené čili.
- Na trojobal pripraviť hladkú múku, 1 vajíčko zmiešané s trochou mlieka a soli a strúhanku zmiešanú s rozdtenými slanými krekrami (slané krekry dať na to do uzatvárateľného sáčku a pomocou valčeka na cesto rozdrtiť na jemno).
- Potom každý kúsok kurčaťa obaliť v múke, namočiť do vajíčka a na záver obaliť v strúhankovej zmesy.
- Kúsky kurčaťa položiť na plech na pečenie. Potom všetko postriekať olejom ( ja mám na to špeciálnu flašku so sprejom, ktorú používam len na olej, výborné tiež na prípravu šalátov). Takto dostanú nuggetky len jemný film na povrchu.
- Potom vložiť do trúby a nechať zapiecť pri vysokej teplote (200-220°C) do chrumkava.
