Tento recept je super rýchly, výborný na obed či večeru a výsledkom je šťavnaté kuracie kúsky v syrovej omáčke. Výborný recept z kuracieho mäsa.
Postup:
- Kuracie prsia (ca. 300g) umjeme, osušíme a nakrájame na pásiky. Okoreníme soľou, čiernym korením a grilovacím korením a opečieme do zlatista na oleji. Odložíme stranou.
- Do výpeku pridáme 2PL hl. múky a 2 PL masla a spolu krátko osmažíme. Prilejeme 150ml vývaru (najlepšie hovädzieho) a dobre premiešame až zaniknú hrudky.
- Vložíme mäso a pridáme 50g postrúhaného tvrdého syru (gouda/Eidam). Necháme zakryté 5-10 minút dusiť.
- Na záver pridáme 100 šľahačkovej smotany, 5-6ks sušených rajčín pokrájaných na drobno a pažítku. Podľa chuti dochutíme troškou citrónovej šťavy alebo octom.
