Keď som pre rokmi našla na internete obrázky cake pops hneď som si myslela, že perfektný desert pre detské oslavy. Tak som si nakúpila špeciálnu formu na ich pečenie, dokonca aj kuchársku knihu a….bola sklamaná. Pečenie bolo časovo náročné takisto ako ich vyberanie z formy a potom ešte to ozdobovanie. Asi by som na ne úplne zanevrela keby mi moja kolegyňa nepriniesla raz na ochutnanie jej cake pops. Jej verzia bez pečenia bola nielen chutnejšia ale tiež neporovnatelnejšie rýchlejšia a u detí mimoriadne obľúbená. Najlepšie je, že deti môžu pomáhať pri ich príprave, najmä zdobení, ktoré ich mimoriadne baví.
Na ca. 15ks potrebujete:
- 250g maslový keksíkov (prípadne detských piškót)
- 150g masla izbovej teploty
- 100g jemného krémovitého syra (Lučina/mascarpone)
- 50g pr cukru
- Prípadne potravinárske farbivo
na ozdobu potrebujete:
- 200g Čokolády (tmavú/bielu)
- Drobné cukríkové guľky/iné drobné ozdoby
- Prípadne potravinárske farbivo
- Paličky na lízatká
Postup:
- Keksíky si dáme do veľkého igelitového vrecka, to uzavrieme a valčekom na cesto toľko po keksíkoch prejdeme, až ostanú rozmrvené na jemné omrvinky.
- Dáme do misky. Pridáme maslo, jemný krémovitý syr, cukor a rukamy miesime až vznikne homogénna, mierne lepkavá hmota.
- Ak je cesto príliš lepivé pridáme ešte trochu rozbitých keksíkov, keď moc suché pridáme krémovitý syr. Kdo chce, môže guľky prifarbiť tiež potravinárskym farbivom.
- Rukamy potom tvarujeme rovnako veľké guľky, tie pokladieme na tanier a necháme ich hodinu v chlade tuhnúť.
- Do hrnca dáme vodu, nad neho umiestníme nerezovú misku a do nej dáme čokoládu. Takto nad parou necháme čokoládu roztopiť.
- Do každej guľky nastokneme paličku na lízatka, potom guľku namočím do čokolády, ozdobíme cukríkami a položíme ju na mriežku. Tam necháme stáť, až čokoláda stuhne.
Môj tip- namiesto keksíkov môžete tiež použiť zvyšky piškótového cesta, napríklad zvyšok bábovky.
