Mám rada ananás, ale väčšinou ho u nás doma okrem mňa nikdo čerstvý jesť nechce a potom poostáva. Tento dezert je výborným využitím ananásu do jemného krému, kombinovaným so smotanovo-tvarohovou vrstvou.
Postup:
- Ananás ošúpať, vykrojiť tvrdý stred a pokrájať na kúsky. Pridať za 3PL cukru ako aj 1 šálku vody a uvariť pri slabom ohni do mäkka. Potom rozmixovať ponorným mixérom.
- Priliať toľko vody aby bolo spolu s ananásovou dreňou 500ml a vrátiť do hrnca. Pridať 1 balenie vanilkového pudingového prášku a miešať až do zovretia. Potom naplniť ananásovou zmesou pohár. Nechať vychlandúť.
- Medzitým vymiešať 2 kyslé smotany s 250g jemného tvarohu a práškovým cukrom do hladka (množstvo cukru pridať podľa chuti). Pridať 1 vailkový cukor a kôru z citróna. Potom zmes naniesť na ananásovú časť a nechať krátko stuhnúť.
- Vrch pohára ozdobiť podľa chuti napríklad kúskamy ananásu.
