Tento krém opäť dokazuje aká rôznorodá tekvica môže byť. Výborná aj ako sladký dezert. Tentoraz som ako testerov chutnosti zobrala manžela a jeho 3 priateľov, ktorí boli u nás na návšteve a ktorí by určite úmyselne „zdravé“ dezerty nechceli, takže som im neprezradila, čo jedia. A čuduj sa svete, všetky poháre sa mi vrátili vylýzané
Read more

Tekvica je mimoriadne vďačná zelenina, ktorá ma nielen krásnu farbu, ale ktorú možno rovnako dobre pripraviť na slano ako aj na sladko. Tento cheesecake je plný vianočných aróm a popravde mojí hostia vychvaľovali a ani len netušili, že je cheesecake z tekvice. Potrebujete: 150g maslových vianočných sušienok (kdo nemá použije normálne sušienky a dochutí ich
Read more

Začína sa sezóna tekvíc a takto pripravená polievka patrí k naším absolútnym favoritom. Jej príprava je mimoriadne jednoduchá, odporúčam vyskúšať. Ja osobne ju rada pripravujem buď z maslovej alebo hokkaido tekvice. Tentoraz vyhrala maslová tekvica. Potrebujete: 1 tekvica (maslová/hokkaido) 1 veľká kuchynská cibuľa Kus čerstvého zázvoru (veľký asi ako palec na ruke) 4-5 ks zemiakov
Read more

Americká kuchyňa pozná mnohé výborné pokrmy, v ktorých sa spracováva tekvica na sladko, ako napríklad pumpkin pie. Preto som si dnes zmyslela, že skúsim vylepšiť palacinkový recept o tekvicu. Moje deti boli nadšené, palacinky mali skvelú oranžovú farbu a príjemnú jesennú arómu. Deti jedli s nutellou, ja som si pochutila na verzii s kandizovanou tekvicou.
Read more

Tento desert je pre mňa chuťovo synonymom jeseni. Jemné sladká krehká tekvica, ktorá pripravená na sladko príjemne prekvapí svojou chuťou. Na prípravu sa hodia akékoľvek druhy tekvice, predovšetkým však hokkaido a maslová tekvica, ktoré aj po kandizovaní dobre držia tvar. Potrebujete: 1 stredne veľkú tekvicu 1-2Pl kr cukru 1 šálku sušených hrozienok Postup: Tekvicu rozkrojíme,
Read more

Táto polievka krásne zohreje a je krémovitá aj bez zahusťovania. Postup: 1 veľkú cibuľu pokrájať na drobno a pomaly opekať na oleji do zlatista. Za malú šálku červenej šošovici umyť pod tečúcou vodou a nechať odkvapkať. 1/2 maslovej (alebo Hokkaido) tekvice pokrájať na kocky ako aj 1/2 sladkého zemiaku. Pridať k cibuľke a spolu pražiť.
Read more

Táto roláda je nielen veľmi rýchlo hotová ale chutí krásne sviežo. Tekvice sa netreba báť, jej chuť necítiť, zato dodá roláde peknú konzistenciu a sviežu chuť. Potrebujete: 3 vajíčka 100g kr. cukru 100g múky 300g tekvice 200ml šľahačkovej sladkej smotany 1 stužovač smotany 50g pr. cukru 250g jemného krémovitého syru (mascarpone/lučina) Postup: Vajička vyšľahať s
Read more

Tekvice sa takisto ako cukina výborne hodí na prípravu sladkých pokrmov a tak je chutnou obmenou pri pečení. Tieto kocky sú nenáročné na prípravu a chutia veľmi čerstvo po orechoch a škorici. Potrebujete: 1/2 tekvice (napr. maslová tekvica, hokkaido) 120g kr. cukru 4 vajíčka 200g pomletých orechov 150g hl. múky 100 ml kefíru alebo bieleho
Read more

Chutná polievka so sezonálnej zeleniny, ktorá pekne zohreje aj zasýti. Postup: Šošovicu dobre umyť pod tečúcou vodou až voda ostane čistá. Namočiť ešte do vody a nechať ju takto stáť. Na oleji opražiť na drobno pokrájanú cibuľu a pridať na kocky pokrájanú očistenú tekvicu. Krátko opražiť. Pridať 1 veľký pokrájaný zemiak a zaliať 1,5l vody/vývaru
Read more

Výborné rýchle jedlo, ktoré sa idálne hodí pre dni, keď musí byť jedlo rýchlo na stole. Výborný recept na kuracie mäso. Postup: Kuracie prsia umyť, osušiť, pokrájať na rovnako hrubé prúžky a okoreniť soľou, čiernym a grilovacim korením. Potom zprudka opiecť na oleji. Medzitým ošúpať a pokrájať cibuľu a pridať k mäsu, spolu ďalej pražiť.
Read more