Chutný ľahký pokrm na ktorý sa hodia najmä mladé či menšie cukiny. Potrebujete: 5-6 cukín 1 cibuľa 100g hov. Mletého mäsa 4Pl hustého rajčinového pretlaku (prípadne kečupu) 1 rajčinu 1 strúčik cesnaku 2Pl masla Soľ, čierne korenie, sušené čili 100ml vývaru Postup: Cukiny rozpolíme a vnútro lyžicou vydlabeme. Snažíme sa vybrať väčšie kusy dužiny. Tieto
Read more

Táto polievka pekne zasýti a chutí celej rodine. Okrem toho je jej príprava nenáročná, zaberie len pár minút. Ja som použila žltú cukinu ale samozrejme je možné použiť aj zelenú cukinu. Potrebujete: 1 kuchynská cibuľa 1 väčšia cukina alebo 2 menšie 2 zemiaky 40g údeného mäsa 150ml vody/vývaru 100ml smotany na varenie 1Pl zemiakového škrobu
Read more

Výborné chrumkavé placky z cukiny, ktoré sa zaobídu celkom bez múky. Potrebujete: 2 veľké cukina 4 väčšie zemiaky 1 vajíčko 20g postrúhaného parmezánu 2PL zemiakového škrobu 2 strúčiky cesnaku soľ, čierne korenie vňať (petržlen alebo pažítka, prípadne jarná cibuľka) sušený majorán Postup: Cuketu postrúhame aj so šupkou na hrubo a posypeme 1PL soli. Odložíme stranou
Read more

Kdo pestuje cuketu v záhradke vie, že keď jej začne sezóna tak rastú tak rýchlo, že človek ani nestíha jesť. Časť cukety rada zaváram, aby som mala z nej úžitok aj po zvyšku roka, časť sa ale snažím spracovať hneď. Tento nákyp je rýchlo hotový a je to jednoduchý recept z jedného plechu. Potrbujete: 2-3
Read more

Chutná nenáročná príloha, ktorá by nemala chýbať pri grilovaní. Haloumi syr na rozdiel od iných tvrdých syrom dokáže zmiesť aj vysoké teploty a pri tom len zmäkkne ale sa neroztopí, preto je ideálny na grilovanie. Potrebujete: 2-3 mladé cukiny 150g syru haloumi 3PL olivový olej soľ, čierne korenie, sušené čili, sušený tymián 2 strúčiky cesnaku
Read more

Ako dieťa som prívarky vôbec nemala rada. Nepáčila sa mi ich konzistencia ani vzhľad. Až na strobu som im prišla tak naozaj na chuť a dnes ich mám častokrát radšej ako mäsité, či iné luxusné pokrmy. Medzi inými som tento rok objavila, vďaka bohatej úrode cukiny, aj záľubu pripravovať prívarok z tejto zeleniny a je
Read more

Takto pripravenú cukinu som po prvýkrát jedla u mojej známej a nevedela som sa jej dojesť. Cukina v plnohodnotnej zeleninovej omáčke je chuťovo intenzívna a podľa toho, ako jemne pripravíte omáčku možno ju použiť ako nátierkuna pečivo, prílohu k pečenému mäsu alebo keď necháte väčšie kúsky tak tiež ako hlavný zeleninový pokrm. Okrem toho je
Read more

V lete a cez jeseň možno nájsť nespočetné množstvo receptov, v ktorých sa dá využiť cukina či už v slaných alebo sladkých pokrmoch. Ja mám veľmi dobrú skúsenosť s pridaním cukiny do piškótových koláčov, vďaka ktorým je cesto krásne vlhké a vláčne. Cuketové brownies chutia fantasticky – chrumkavo-lepkavo-čokoládová maškrta, čo sa doslova rozplýva na jazyku. Okrem toho je to
Read more

Počas leta sa vždy teším na úrodu cukín z mojej záhradky. Keď sa začne ich sezóna, tak sa mi už zbiehajú slinky na prívarky, sladké cuketové perníky či nákyp. Teta môjho manžela pripravuje vynikajúce zeleninové nákypy celkom bez smotany, len z bieleho gréckeho jogurtu a tak som vyskúšala aj cuketový nákyp pripraviť na tento spôsob.
Read more

Rýchly šťavnatý perník, ktorý je vďaka cukine pekne nadýchaný a vláčny. Je to recept bez váženia. Na cesto potrebujete: 2 šálky hl.múky (1 šálka -250ml) 1 šálka mlieka 2 vajíčka 1/2 kypriaci prášok do perníku 1/2 šálky roztopeného masla 1/2 šálky kr. cukru 4PL kakaa 1PL perníkového korenia 1 veľká cukina 1/2 šálky sekaných mandiel
Read more