Základný recept na prípravu pohánky
Suroviny:
100g pohánky
150ml vody alebo vývaru
Soľ, čierne korenie
Príprava:
Pohánku krátko opláchneme pod tečúcou vodou.
Potom ju dáme do hrnca a zalejeme ju studenou vodou. Pridáme soľ a necháme zovrieť.
Potom pohánku prikrytú na miernom ohni varíme 15 minút a ešte ďaľších 10-15 minút necháme mimo ohňa prikrytú oddychovať.
Ďalej spracujeme podľa chuti napríklad tak, že zmiešame s grilovanou či pečenou zeleninou.
