Základný postup:
- Ryžu neoplachujeme!
- Ryžu vložíme do hrnca a zalejeme ju 4 – násobným množstvom mlieka (môžeme použiť aj rastlinné mlieko). 1 šálku mlieka si odložíme stranou na záver.
- Pridáme za 3 lyžice cukru a kdo chce, môže pridať tiež malé množstvo šafránu pre krásnu arómu a farbu.
- Varíme na občastného miešania na najnižšom stupni 30 minút. Potom dolejeme poslednú šálku mlieka a ryžu necháme dôjsť ešte 5-10 minút.
- Na záver pridáme pre chuť maslo (2PL) a tiež vanilkový alebo škoricový cukor.
- Ešte horúcu nalejeme do misiek a necháme vychladnúť.
