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Grundrezept – Biskuitteig

Grundrezept – Biskuitteig
Comments : 1 Posted in : Backen, Grundrezepte on by : lydia.argilli

Dieses Rezept habe ich von meiner Mama bekommen, und wie alle meine Grundrezepte, ist es universell anwendbar – von Biskuit in Torten, Schnitten oder auch als Marmorkuchen, es gelingt immer. Wer andere Noten das Biskuit zufügen möchte, zum Beispiel Kakao oder gemahlene Nüsse zufügen möchte, nimmt einfach von dem Mehl ein Anteil weg und die
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Grundrezept- süßer Sauerteig

Grundrezept- süßer Sauerteig
Comments : 1 Posted in : Backen, Grundrezepte, süss on by : lydia.argilli
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Diese Sauerteig kann man als Basisrezept für alle mögliche Hefe-Süßspeisen verwenden– ob kleine Teilchen gefühlte mit Pudding, Nüsse oder Mohn, als auch für Strudel oder Hefezöpfe mit fruchtigen Füllungen (Apfelrollen, Zimtschnecken, usw.). Das Rezept habe ich von meiner Oma, und schmeckt immer lecker- weich von innen und knusprig von außen. Zutaten: 500 g Mehl 40
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