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Rote Quinoa Salat

Rote Quinoa Salat
Posted in : Kochen, Salat on by : lydia.argilli
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Quinoa gehört aktuell zu den sehr populären Lebensmitteln, häufig bezeichnet auch als Superfood. Diese Getreidesorte ist allerdings schon seit Jahrhunderten etabliert beim Kochen und wurde sogar schon von alten Inkas angewendet. Quinoa ist Gluten-frei und reicht an Proteinen und Vitaminen B, C und E. Somit ein gutes Mittel um unserem Immunsystem zu stärken. Die Salat
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Knoblauch Aufstrich

Knoblauch Aufstrich
Posted in : Express on by : lydia.argilli
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Diesen Aufstrich aus Frischkäse schmeckt besonders lecker auf dem frischen Gebäck. Aber auch aufgetragen auf salzigen Kräcker ist ein tolles Fingerfood für unerwarteten Besuch. Zutaten: 250 g Frischkäse 100 g sauere Sahne 1-2 Knoblauchzehe 50 g Gouda/Emmentaler Salz, Schwarzpfeffer Schnittlauch/ Frühlingszwiebel zum Dekoration Zubereitung: Frischkäse in eine Schale zusammen mit Sahne und zerdrückte Knoblauch geben
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Mascarpone Schnitten mit Nutella

Mascarpone Schnitten mit Nutella
Posted in : Backen, süss on by : lydia.argilli
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Es gehört zu den absoluten Favoriten unter allen Kuchen, die ich backe. Nicht nur, dass den Kuchen auf der Zunge vergeht, aber es schmeckt auch bei Hitze lecker, denn es kann auch kalt serviert werden. Ein perfekter Begleiter für jedes Grillfest. Zutaten für Teig: 4 Eier 150g Kristallzucker ½ Backpulver 1 Vanillezucker 100 ml kaltes
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Mini Baguettes mit Knoblauchfüllung und Rucola

Mini Baguettes mit Knoblauchfüllung und Rucola
Posted in : Backen, salzig on by : lydia.argilli
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Die kleine Hefe Baguettes sind schnell zubereitet und ein schöne Fingerfood fürs Feste. Zutaten für den Teig: 500 g Mehl ½ frische Hefe 1 EL Kristallzucker 1 TL Salz 200 ml Milch (+ bisschen lauwarmes Wasser) 20 g geschmolzene Butter 1 Ei + 1 Eigelb zum Bestreichen Zutaten für die Füllung: 1 Packung Frischkäse (250g)
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