HomeArchive by category "Základné recepty" (Page 3)

Základný recept na muffiny alebo cupcakes

Základný recept na muffiny alebo cupcakes
Comments : 1 Posted in : Pecieme, Sladké, Základné recepty on by : lydia.argilli
Značky:,

Toto cesto je výborné na výrobu muffinov alebo cupcakes. Z uvedeného množstva možno pripraviť buď 12 veľkých muffinov alebo 48 cupcakes. Cesto je krásne šťavnaté a nadýchané. Potrebujete: 250g hladkej múky 100g kryštálového cukru 1 vanilkový cukor 125g roztopeného masla 20ml sladkej smotany 2 vajíčka ½ balenie prášku do pečenia Postup: Vajíčka vyšľahať s kryštálovým
Read more

Zemiakové cestoviny ‘Schupfnudel’

Zemiakové cestoviny ‘Schupfnudel’
Comments : 2 Posted in : Bezmäsité jedlá, Hlavné jedlá, Recepty zo zemiakov, Základné recepty, Zvyškové recepty on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Schupfnudel sú typickým nemeckým pokrmom, ktorý sa servíruje v Nemecku či Rakúsku. Výrobou sa podobajú slovenským šúľancom, len cesto je trochu odlišné nakoľko sa doňho pridáva aj krupica. Okrem toho sa Schupfnudel po uvarení zvyknú na panvici opekať, čím dostanú zvonku chrumkastú kôrku a zvnútra si ponechajú zlatistú farbu. Potrebujete: 500g zemiakov uvarených do mäkka
Read more

Maslové kysnuté cesto bez váženia

Maslové kysnuté cesto bez váženia
Posted in : Pecieme, Slané, Základné recepty on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Toto cesto v sebe spája výhody kysnutého cesta (krásne nadýchané) s výhodami maslových keksov (aromatické a chrumkavé). Ideálne cesto na slané jednohubky- tyčinky, pagáčiky alebo iné slané pochutiny. Potrebujete: 1 šálka masla (1 šálka- 250ml) 1/2 balenia čerstvých kvasníc (20g) 1PL soli 2PL cukru 1+1 vajíčko 3 šálky múky Voda Na posypanie rascu/sezam/mak Postup: Kvasnice
Read more

Základné odpalované cesto

Základné odpalované cesto
Comments : 1 Posted in : Základné recepty on by : lydia.argilli
Značky:,

Receptov na prípravu odpalovaného cesta je neúrekom. Niektoré sú z mliekom, iné zas s vodou. Mnohé cestá sú zas veľmi tuhé svojou konzistenciou, iné redšie. Mne sa overili tento recept. Cesto je akurát tekuté a dá sa pretlačiť aj cez cukrárenskú špičku bez toho aby človek dostal svalovicu :). Potrebujete: 300g hl. múky 500ml vody
Read more

Základná bešamelová omáčka

Základná bešamelová omáčka
Comments : 2 Posted in : Základné recepty on by : lydia.argilli
Značky:

Táto omáčka je základom väčšiny bielych omáčok. Či už pridaním syru vyrobiť z bešamelu syrovú omáčku, kôprom a octom chutnú kôprovú omáčku, či pridaním rajčinovej šťavy vyrobiť rajčinovú omáčku. Čistý bešamel sa zvykne využívať najmä pri príprave domácej lasagne alebo zapečených pokrmov (cestoviny, brokolica, karfiol, atď.). Postup: 3PL Masla zohriať na ohni až sa maslo
Read more

Kvások – základný recept

Kvások – základný recept
Comments : 23 Posted in : Pecieme, Sladké, Základné recepty on by : lydia.argilli

Veľa ľudí má problémy s prípravou kvásku z čerstvých kvasníc. Aj ja som k ním tiež patrila, pokiaľ som sa nenaučila tento jednoduchý postup. Na rozdiel od klasických receptov stačia na výrobu kvásku len kvasnice a cukor, tekutina sa nepridáva. Veľkou výhodou tohto postupu je, že tekutina môže keď je v nesprávnej teplote (či už
Read more

Rýchla karlovarská knedľa

Rýchla karlovarská knedľa
Comments : 1 Posted in : Bezmäsité jedlá, Expresné recepty, Hlavné jedlá, Príloha, Základné recepty on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Výborná príloha v ktorej možno využiť staršie pečivo – rožky, praclíky či biely chlieb. Potrebujete: 4ks pečiva – môže byť aj staršie 2 vajíčka 1/2PL soli 4PL posekanej petržlenovej vňate 125g hrubej múky Postup Na knedlík pečivo pokrájať na kocky. Medzitým zmiešať v miske 250ml mlieka spolu s 2 žĺtkami a trochou soli a čierného
Read more

Rýchle krupicové halušky bez váženia

Rýchle krupicové halušky bez váženia
Comments : 1 Posted in : Expresné recepty, Hrnčekové recepty, Sladké hlavné jedlá, Základné recepty on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Tieto halušky sú raz-dva hotové a dajú sa pripraviť tak so slanou polevou (syrová, špenátová, rajčinová) ako aj na sladko (mletý mak, mlieko, s orechmi, kakaom, atď.). Okrem toho je to recept bez váženia. Mojím deťom výnimočne chutia. Potrebujete: 2 šálky detskej krupice 1 šálka hl. múky štipka soli 1vajíčko ca. ¾ šálky vlažnej vody Postup: Krupicu
Read more

Domáce Gnocchi

Domáce Gnocchi
Posted in : Bezmäsité jedlá, Expresné recepty, Hlavné jedlá, Recepty zo zemiakov, Základné recepty, Zvyškové recepty on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Sú potraviny ktoré by som nikdy hotové nekúpila, ani nie preto, že sú nedostupné, skôr preto, lebo sa dajú za pár minút bez námahy pripraviť doma a chutia neporovnatelne lepšie ako kupované. Kdo teda ešte neskúsil pripraviť domáce gnocci, tomu môžem len odporučiť – skúste to a som o tom presvedčená, že už viac ich
Read more

Krupicové odpalované cesto

Krupicové odpalované cesto
Posted in : Sladké hlavné jedlá, Základné recepty on by : lydia.argilli
Značky:,

Tento netradičný recept poznám od mojej mamy a je to veľmi chutný a nenáročný recept. Cesto sa hodí na výrobu ovocných guliek alebo šúlancov. Potrebujete: 500ml mlieka 10 kopcových PL krupice 2cl soli 1PL kr. cukru 1 žĺtko 100g polohrubej múky Postup: Mlieko nechať za miešania zovrieť so soľou a cukrom. Pridať krupicu a miešať až do zahustenia, teda
Read more

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial