HomeArchive by category "Základné recepty" (Page 2)

Krémeš podľa receptu mojej mamy

Krémeš podľa receptu mojej mamy
Posted in : Pecieme, Základné recepty, Zákusky on by : lydia.argilli
Značky:,

Pre mňa osobne ten najlepší krémeš. Tento na rozdiel od klasických nemá plnku z pudingu ale z hrubej múky a vajíčok. Plnka je nielen chutná ale aj pevná a super sa s ňou pracuje. Na túto výbornu plnku potrebujete: 1,2l mlieka 150g kr.cukru 200g hrubej múky 3 vajíčka 200g masla 1 vanilkový cukor (Kdo chce môže pridať tiež trošku rumu)
Read more

Dukátové buchtičky

Dukátové buchtičky
Posted in : Sladké hlavné jedlá, Základné recepty on by : lydia.argilli
Značky:,

Toto sladké jedlo si vždy spájam s mojím detsvom. Ako deti sme ho obľubovali a najmä skvelú vanilkovú omáčku, ktorou sa polievali buchtičky. Najviac problémov som videla s tvarovaním buchtičiek. Raz som však na internete videla šikovný postup, pri ktorom sa najskôr vyformujú súlančeky cesta, ktoré sa kladú vedľa seba a tie sa potom narežú. Obrázok k presnejšej predstave
Read more

3-2-1 sušienky

3-2-1 sušienky
Posted in : Pecieme, Vianočné pečenie, Základné recepty on by : lydia.argilli
Značky:

Tieto vynikajúce sušienky sú vyrobené zo základného cesta, ktoré sa dá použiť v obnmene na prípravu ktorýchkoľvek sušienok (čokoládových, s hrozienkami, s čokoládovými kúskami, s orieškami, s makom)…. Názov naznačuje základný pomer surovín, ktoré sa dajú veľmi ľahko uschovať v pamäti, takže je tento recept vždy po ruke. Potrebujete: 300g hl.múky 200g masla izbovej teploty 100g cukru 1 vajíčko
Read more

Čokoládový bezlepkový cheesecake

Čokoládový bezlepkový cheesecake
Posted in : Pecieme, Základné recepty, Zákusky on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Tento cheesecake je vyrobený výlučne z tvarohu a nepotrebuje ani typický biskuitový spodný korpus. Je veľmi nenáročný na prípravu a výborný chuťou aj konzistenciou.   Potrebujete: 250 masla izbovej teploty (môže byť aj rozpustené) 1000g jemného tvarohu 2 balenia čkoládového pudingového prášku 3PL kakaa 4 vajíčka 150g cukru 1/2 balenia prášku do pečiva 2 balenia
Read more

Makové šúlance zo zemiakového cesta

Makové šúlance zo zemiakového cesta
Posted in : Bezmäsité jedlá, Hlavné jedlá slané, Základné recepty on by : lydia.argilli
Značky:,

Mám rada takéto klasické tradičné jedlá, ktoré sú nielen rýchlo hotové ale tiež nepotrebujú žiadne dlhé listy prísad. Okrem toho sa dajú do cesta použiť aj zemiaky, ktoré zvýšili z iného jedla a tak zamedziť ich vyhodeniu. Ideálne jedlo tiež pre deti, ktoré sa môžu dobre podielať aj na príprave (mleť mak, vyrábať šúlance a
Read more

Pečené české buchty plnené marmeládou

Pečené české buchty plnené marmeládou
Posted in : Sladké hlavné jedlá, Základné recepty on by : lydia.argilli
Značky:, , , ,

Výborná pochúťka, ktorú najlepšie chutí čertvo vybraná z trúby. U nás sa podáva so šálkou mlieka. Na cesto potrebujete: 500g hladkej múky Štipka soli 4 PL kr. Cukru 20g čerstvého droždia 160ml teplého mlieka 70g rozpusteného masla 20g rozpusteného masla na pomazanie Marmeláda podľa chuti (ja som použila marhuľovú a jahodovú) Postup Mlieko nahriať (má byť teplé
Read more

Mrežovník ako od mojej starej mamy

Mrežovník ako od mojej starej mamy
Posted in : Koláče, Pecieme, Základné recepty on by : lydia.argilli
Značky:,

Tento koláč si vždy spájam s letnými prázdninamy, ktoré som ako dieťa trávila u mojej starej mamy. Nepamätam si, že by bolo leto, kedy nám moja starká takýto mrežovník z aktualného ovocia alebo proste z marmelády ked nebolo čerstvé ovocie nepripravila. Mám rada takéto nostalgické jedlá. Cesto: 250g masla izbovej teploty 2 vajíčka 100g kr.
Read more

Rýchle viedenské palacinky

Rýchle viedenské palacinky
Posted in : Bezmäsité jedlá, Hlavné jedlá slané, Základné recepty on by : lydia.argilli
Značky:, , , ,

Toto je môj obľúbený recept na prípravu palaciniek. Sú jednoduché na zapamätanie, nikdy sa netrhajú pri pečení a chutia vždy výborne či už pripravené na sladko alebo na slano. Potrebujete: 3 väčšie vajíčka 400ml mlieka 200g hl.múky Štipku soli (pri sladkej verzii možno do cesta pridať 2PL kr.cukru)  Recept na prípravu palaciniek: Mlieko, vajíčka, soľ,
Read more

Špenátové halušky s omáčkou z údeného syra

Špenátové halušky s omáčkou z údeného syra
Posted in : Bezmäsité jedlá, Hlavné jedlá slané, Základné recepty on by : lydia.argilli
Značky:,

Výborné, jednoduché jedlo bohaté na železo. Potrebujete: 200g čerstvého špenátu 1 cibuľa 150ml vody 1 PL soľ 1 vajíčko Ca 300g hrubej múky  Na omáčku: 3PL masla 3PL hl. Múky 200ml vývaru 100ml sladkej smotany 50g údeného syra Soľ, čierne korenie   Postup: Cibuľu opražiť do zlatista na troche oleja a pridať špenátové listy pokrájané na
Read more

Talianské kremové risotto s grilovanou zeleninkou marinovanej s levandulou a tymiánom

Talianské kremové risotto s grilovanou zeleninkou marinovanej s levandulou a tymiánom
Posted in : Bezmäsité jedlá, Hlavné jedlá slané, Základné recepty on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Talianské risotto je krásne krémovité a nieje problém ho pripraviť doma. Jedinou nevýhodou je zlá skladnosť, chutí len čerstvé, státim sa mení jeho konzistencia a žiaľ aj chuť. Čerstvo servírované je to však veľká dobrota. Pre tých, čo ešete risotto nerobili, pripájam uvodom zopár rozdielou v porovnaní s prípravou klasickej ryže (guľatá, basmati, atď.):  pri risotte sa používa špeciálna
Read more