Pečivo doma pripravujem popravde zriedkavo, avšak niekedy sa nestihnem dostatočne zásobovať na víkend, či zbehnúť ešte po robote na nákup a vtedy si pripravím čerstvú zásobu pečiva doma. Najmä, keď to vôbec nieje náročné. Tento základný recept možno podľa chute obmienať. Niektoré varianty sú popísané v recepte. Tieto žemličky maju na povrchu glazúru, ktorá im
Read more
Toto jedlo je idálnym rýchlym pohostením pre nečakanú návštevu. Jedinou pomockou k jeho príprave, ktorú treba mať doma, sú malé kovové formičky vo forme šuľca, na ktoré sa šemrole namotávajú. Potrebujete: 1 lístkové cesto 250g jemného krémovitého syru (mascarpone/lučina) 1 kyslá smotana 150g tvrdého syra (napr. Gouda alebo Eidam) 1 cesnakový strúčik soľ, čierne korenie
Read more
Chutné jednohubky vhodné na každú oslavu. Na cesto potrebujete: 500g polohrubej múky 1/2 čerstvého droždia 1PL kr. cukru 1čl soli 200ml mlieka (+trocha vody) 20g roztopeného masla 1 vajíčko Na krém potrebujete: 1 balenie krémovitého syru (napr. Lučina) 1 kyslá smotana soľ, čierne korenie, roztlačený 1 strúčik cesnaku rukola Postup: Čerstvé droždie nadrobíme do misky,
Read more
Výborné a šťavnaté maslové kysnuté jednohubky plnené syrom mozzarella a zeleninou. Na cesto potrebujete: 500g polohrubej múky 1/2 čerstvého droždia 1PL kr. cukru 1čl soli 200ml mlieka (+trocha vody) 20g roztopeného masla 1 vajíčko Na plnku potrebujete: 2 balenia mozarella 4 cherry rajčiny 1 zelená špicatá paprika 3 PL masla na potretie soľ, sušený cesnak,
Read more
Toto maslové pečivo je krásne krehučké a veľmi trvácne, v uzavretej nádobe vydrží chutné aj mesiac. Cesto je rýchlo hotové a netradične sa doňho pridáva ocot, ktorý necítiť ale dodá cestu správnu konzistenciu. Potrebujete: 200g masla izbovej teploty 2 vajíčka 2PL octu 2PL oleja 1PL soli 1PL kr. cukru 1 balenie prášku do pečiva 400g
Read more
Rýchle a jednoduché jednohubky, ktoré pekne zasýtia, takže ho možno ponúknuť aj ako pohostenie k studenému stolu. Postup: Lístkové cesto rozvaľkať na pomúčenej pracovnej ploche do obdĺžnika. Kdo chce vyrobiť domáce lístkové cesto, ten nájde postup tu- https://recepis.sk/2019/11/15/zakladne-listkove-cesto-bez-vazenia/ Mrazený špenát (ca. 150) nechať v hrnci pomaly roztopiť. Dochutiť ho soľou, čiernym korením a cesnakom. 100g
Read more
Lístkové cesto si snáď každý kúpil už hotové ale nie je ťažké ho ani pripraviť dom. Základom sú 2 rôzne cestá, ktoré sa rovnako ako pri pľundrovanom ceste viackrát prekladajú aby vznikla tá správna konzistencia. Ja som pripravila tentoraz opäť ako recept bez váženia. Na 1. cesto potrebujete: 1 šálka hl. múky (300ml) 1 balenie
Read more
Toto cesto v sebe spája výhody kysnutého cesta (krásne nadýchané) s výhodami maslových keksov (aromatické a chrumkavé). Ideálne cesto na slané jednohubky- tyčinky, pagáčiky alebo iné slané pochutiny. Potrebujete: 1 šálka masla (1 šálka- 250ml) 1/2 balenia čerstvých kvasníc (20g) 1PL soli 2PL cukru 1+1 vajíčko 3 šálky múky Voda Na posypanie rascu/sezam/mak Postup: Kvasnice
Read more
Kysnuté cesto so zemiakmi som ešte doteraz neskúsila alebo v jednej starej nemeckej kuchárskej knihe som našla recept na jeden tradičný bavorsky slaný koláč do ktorého išli aj zemiaky a to ma inšpirovalo k tomuto podplamenníku. Cesto je výdatné ale krásne nadýchané, určite som ho nerobila poslednýkrát. Potrebujete: 500g hl. alebo polohrubej múky 20g čerstvého
Read more
Príprava lístkového cesta je relatívne náročná nielen na čas ale aj techniku. O to lepšie, že dneska nieje žiadným problémom zohnať lístkové cesto či už chladené alebo mrazené, s ktorým sa dajú raz-dva vyčarovať takéto rýchle jednohubky. Postup: Lístkové cesto rozgúľať na pracovnú plochu do obdĺžnika. Celý povrch cesta posypať 100g tvrdého postrúhaného syra (napr.
Read more
