Škoricové slimáky či uzlíky sa nachádzajú v rôznych obenách skoro v každom regióne. V čom sú tie škandinávske, ktoré vraj patria k najchutnejším, take výnimočné? Na rozdiel od tekutého masla používajú do plnky maslo izbovej teploty a tiež pridávajú do plnky troche strúhanky aby pri pečení nestratili svoj tvar. Alternatívne možno plnku dokonca obohatiť aj
Read more
Výborná špecialita z nemeckého regiónu Švábsko. Chuťovo pripomína niečo medzi cheesecake a jablkovým koláčom. Potrebujete na cesto: 300g hl.múky 100g masla izbovej teploty 50g práškového cukru 1 vanilkový cukor Štipka soli 1 vajíčko Plnka: 2 vajíčka + 2 žĺtka 400ml sladkej smotany 1 vanilkový pudingový prášok 50g kr. Cukru 1 vanilkový cukor Šupka z ½ citróna Okrem
Read more
Táto plnka pripomína trochu štrúdlu nakoľko je veľmi šťavnatá a dominuje cestu. Je to veľká dobrota. Základné cesto tu – https://recepis.sk/2019/02/23/zakladne-sladke-kysnute-cesto/ Plnka: 200g maku 100g kr.cukru 2 jablká Za 2 hrste hrozienok Vanilkový cukor 2PL masla izbovej teploty Šálka horúceho mlieka Žĺtko na potretie Postup:Základné cesto vypracovať, nechať vykysnúť. Potom premiesiť a rozdeliť na polku
Read more
Toto cesto sa hodí na výrobu závinou, sladkých slimákov (napríklad škoricové, makové, kakaové), moravských koláčov a mnohých iných sladkých kysnutých dobrôt. Je krásne vláčne a nadýchané. Potrebujete: 500g polohrubej múky 40g kr. Cukru ½ čerstvých kvasníc 1 PL kr. Cukru na kvások 1 čl soli 100g roztopeného masla 1 vajíčko do cesta (+1 na potretie) 250ml mlieka
Read more
Výborné pečivo z jogurtového cesta, vhodné na raňajky. Cesto tu- https://recepis.sk/2019/02/17/vyborne-jogurtove-kysnute-cesto/ Postup: Cesto prichystať podľa základného receptu. Vykysnuté cesto premiesiť a rozdeliť na rovnako veľké bochníky (ca. 20ks). Každý bochník potom rozdeliť ešte na polku a každú časť cesta rozgúľať rukamy na valec. Potom 2 dlhé úzke valce spolu zamotať a konce spojiť až sa vytvorí zobrazený tvar.
Read more
Aj keď nieje práve sezóna ríbezlí, ale tieto možno rovnako ako iné drobné ovocie (maliny, čučoriedky) kúpiť aj hlboko mrazené a tak si dopriať aspoň kulinárne cez celý rok kúsok leta. Na cesto potrebujete: 4 vajíčka 150g kr.cukru 100 kukuričného škrobu 50g strúhaného kokosu 50g hl.múky 2Pl teplej vody 1 vanilkový cukor 1/2 prášku do pečiva
Read more
U nás doma sa Toffife teší veľkej obľube. Tak som sa rozhodla pripraviť jednoduchý tarte, ktorý má všetky jeho komponenty – orieškovo-čokoládový korpus, karalemovú plnku a nad tým vrstva čokoládovej ganache. Jediné nebezpečie takejto dobroty, človek sa tažko od nej odlepuje, je to dobrota :). Na Korpus potrebujete: 180g hl.múky 20g na jemno pomletých mandlí alebo lieskovcov
Read more
Výborné slimáky, ktorým neodolajú malý či veľký jedáci. Cesto – https://recepis.sk/2019/02/17/vyborne-jogurtove-kysnute-cesto/ Plnka: 150ml rajčinovej šťavy 1 mozarella pokrájaná na drobno 1 zelená paprika pokrájaná na drobno Za hrsť olív pokrájaných na drobno 1 cibuľa pokrájaná na drobno Soľ, cukor, čierne korenie, sušený tymián a bazalka 100g tvrdého postrúhaného syra Postup: Najskôr pripraviť základné jogurtové cesto.
Read more
Toto kysnuté cesto som objavila až prednedávnom a je vynikajúce. Dá sa pripraviť a variovať pri všetkých slaných kvasených pokrmoch (či už bagetky, pizza, pizza-slimáky, žemličky, atď.) Základné cesto: 1 šálka mlieka 1šálka vody 1 šálka bieleho jogurtu 1PL cukru 1PL soli ½ čerstvých kvasníc Ca. 600g hl. Múky Postup: Droždie rozdrobiť do misky a posypať cukrom. Dobre
Read more
Moje obľúbené keksíky, veľmi jednoché na prípravu a moje deti sa ich nevedia dojesť. Základný recept je tiež ľahko obmienateľný. Potrebujete: 1 šálku (250ml) kr.cukru 2 vajíčka 1 vanilkový cukor 1 šálku roztopeného masla 1/2 prášku do pečiva 2 a 1/2 šálky hl muky štipka soli 1/4 šálky kakaa Postup: null Vajíčka vyšľahať s cukrom do
Read more