HomePecieme Archive by category "Koláče"

Svieža šľahačková torta s ovocím

Svieža šľahačková torta s ovocím
Posted in : Koláče, Pecieme on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Dlho som pátrala po tom, ako v cukrárni dosiahnu, že šľahačkové torty majú takú pevnú konzistenciu plnky. Až som na to prišla, je to vyšľahaná šľahačka stužená želatínou. Je to super plnka nielen do torty ale aj do rolády. Základný recept na piškótové cesto nájdete tu – https://recepis.sk/2019/03/03/zakladne-piskotove-cesto/ Na smotanovú plnku potrebujete: 500ml šľahačkovej smotany 1
Read more

Ľahký tortový krém s nutellou

Ľahký tortový krém s nutellou
Posted in : Koláče, Pecieme on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Nutella nie je známa práve pre nízke kalórie, tento krém do torty je však veľmi ľahký a nakoľko doňho ide len za 2PL tohto nugátového krému, ostáva počet kalórii relatívne nízky :). Okrem toho sú v tomto kréme použité len bežné suroviny, čo má každý doma a chutí vynikajúco. Recept na tortovú piškótu nájdete tu:
Read more

Jogurtové cesto na spôsob taštičiek

Jogurtové cesto na spôsob taštičiek
Posted in : Koláče, Pecieme on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Toto cesto je chuťovo veľmi krehké a ľahké na prípravu. Treba naňho len zopár prísad a plniť ho možno podľa chute. Ja som zvolila tentoraz plnku z jahôd a jabĺk. Cesto: 250g bieleho jogurtu 250g masla izbovej teploty 1 vajíčko 100g práškového cukru Ca. 500g hl. múky 1 vanilkový cukor ½ prášku do pečiva Okrem toho: 2 väčšie jablká
Read more

Fánky z kyslej smotany

Fánky z kyslej smotany
Posted in : Koláče, Pecieme on by : lydia.argilli
Značky:

Do obdobia fašiangov patria neodmyslitelne výpražané pokrmy z kysnutého cesta ako šišky či fánky. Tieto sú vyrobené z kyslej smotany a su raz dva hotové. Potrebujete: 1 kyslá smotana 20g čerstvého droždia Ca. 50ml Mlieka na kvások 40g kr. Cukru 300g polohrubej múky 1 žltok Olej na vyprážanie Na obalovanie práškový a vanilkový cukor nhide Postup: Mlieko rohriať aby
Read more

Domáci skalický trdelník

Domáci skalický trdelník
Posted in : Koláče, Pecieme on by : lydia.argilli
Značky:,

Rada skúšam tradičné recepty a pri minulej návsteve Prahy sme sa doslova potkýnali na každom rohu a obchodíky predávajúce trdelník. Pražský trdelník bol chutný ale pre mňa sa spája tento pokrm v prvom rade so Skalicou, ktorá je pre svoj trdelník známa. Potrebujete: 650g polohrubej múky 20g čerstvého droždia 150g kr. Cukru 4 žĺtka 50g roztopného masla Ca.
Read more

Mrkvový koláč s vlašskými orechami

Mrkvový koláč s vlašskými orechami
Posted in : Koláče, Pecieme on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Tento koláč som objavila v starej nemeckej kuchárskej knihe a prisposôbila mojím chuťovým pohárikom. Vysledok je vynikajuci- koláč vláčny a plnka hladká a akurát sladká. Potrebujete: 3 vajíčka 150g kr.cukru 150g roztopeného vychladnutého masla 200g hl. múky (ja som použila špaldovú) štipka soli 1/2 prášku do pečiva 175g mrkvy postrúhanej na jemno 125g vlašských orechov (bud
Read more

Škandinávske škoricové uzlíky

Škandinávske škoricové uzlíky
Posted in : Koláče, Pecieme on by : lydia.argilli
Značky:,

Škoricové slimáky či uzlíky sa nachádzajú v rôznych obenách skoro v každom regióne. V čom sú tie škandinávske, ktoré vraj patria k najchutnejším, take výnimočné? Na rozdiel od tekutého masla používajú do plnky maslo izbovej teploty a tiež pridávajú do plnky troche strúhanky aby pri pečení nestratili svoj tvar. Alternatívne možno plnku dokonca obohatiť aj
Read more

Makový závin s hrozienkami

Makový závin s hrozienkami
Posted in : Koláče, Pecieme on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Táto plnka pripomína trochu štrúdlu nakoľko je veľmi šťavnatá a dominuje cestu. Je to veľká dobrota. Základné cesto tu – https://recepis.sk/2019/02/23/zakladne-sladke-kysnute-cesto/ Plnka: 200g maku 100g kr.cukru 2 jablká Za 2 hrste hrozienok Vanilkový cukor 2PL masla izbovej teploty Šálka horúceho mlieka Žĺtko na potretie  Postup:Základné cesto vypracovať, nechať vykysnúť. Potom premiesiť a rozdeliť na polku
Read more

Základné sladké kysnuté cesto

Základné sladké kysnuté cesto
Comments : 2 Posted in : Koláče, Pecieme, Základné recepty on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Toto cesto sa hodí na výrobu závinou, sladkých slimákov (napríklad škoricové, makové, kakaové), moravských koláčov a mnohých iných sladkých kysnutých dobrôt. Je krásne vláčne a nadýchané. Potrebujete: 500g polohrubej múky 40g kr. Cukru ½ čerstvých kvasníc 1 PL kr. Cukru na kvások 1 čl soli 100g roztopeného masla 1 vajíčko do cesta (+1 na potretie) 250ml mlieka
Read more

Výborné jogurtové kysnuté cesto

Výborné jogurtové kysnuté cesto
Comments : 2 Posted in : Koláče, Pecieme, Základné recepty on by : lydia.argilli
Značky:,

Toto kysnuté cesto som objavila až prednedávnom a je vynikajúce. Dá sa pripraviť a variovať pri všetkých slaných kvasených pokrmoch (či už bagetky, pizza, pizza-slimáky, žemličky, atď.) Základné cesto: 1 šálka mlieka 1šálka vody 1 šálka bieleho jogurtu 1PL cukru 1PL soli ½ čerstvých kvasníc Ca. 600g hl. Múky Postup: Droždie rozdrobiť do misky a posypať cukrom. Dobre
Read more