HomeArchive by category "Polievky" (Page 2)

Tekvicová krémová polievka

Tekvicová krémová polievka
Posted in : Polievky on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Tekvica je počas jesene a zimy tá univerzálna sezonálna zelenina, ktorú možno použiť na ktorýkoľvek chod, od predjedla až po dezert. V tomto recepte je pripravená vo forme lahodnej krémovitej polievky s chrumkavými krutónmy. Postup: Cibuľu pokrájať na drobno a dať opekať do hrnca do zlatista. Medzitým ošúpať a vybrať vnútro jednej malej tekvici (optimálne sa hodí maslová tekvica alebo
Read more

Knedlíky zo špiku hovädzích kostí

Knedlíky zo špiku hovädzích kostí
Posted in : Polievky on by : lydia.argilli

Vraj už praveký ľudia konzumovali špik z kostí, ktoré slúžili na posilnenie celého organizmu. U nás doma sme ho jedávali ešte teplý na chlebe, už len troška soli a ako deti sme sa ho nevedeli dojesť. Je to dobrota i keď opticky žiaden krásavec a oplatí sa ho vyskúšať. Napríklad vo forme týchto chutných knedlíkov v hovädzom vývare. Potrebujete: null Špik
Read more

Krémová zeleninová polievka z maslovej tekvice

Krémová zeleninová polievka z maslovej tekvice
Posted in : Polievky on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Maslová tekvica patrí k mojím absolútnym favoritom medzi tekvicami. Nielen, že je rýchla na prípravu a ľakho dostupná v obchodoch ale jej chúť nieje tak dominantná ako pri mnohých iných tekvicových druhoch a dá sa krásne kombinovať najmä s koreňovou zeleninou. Postup:  Menšiu maslovú tekvicu ošúpať (šupka je síce jedlá, ale bez nej je tekvica krémovitejšia), vybrať jadierka a pokrájať.
Read more

Šošovicová polievka s podmaslím

Šošovicová polievka s podmaslím
Posted in : Polievky on by : lydia.argilli
Značky:,

Táto polievka sa u nás traduje vždy na vianoce a už ako deti sme sa jej nevedeli dojesť. Jej hlavným tajomstvom je pridanie takzvaného podmaslia, je to obdoba zápražky, ktorá sa voľakedy používala na dochucovania jedál. Postup: Zelenú šošovicu (my robíme z 1/2kg) na noc zaliať a nechať nabopnať. Ráno ju zliať z vody, prepláchnuť a dať do veľkého
Read more

Jogurtová polievka s cícerom

Jogurtová polievka s cícerom
Posted in : Polievky on by : lydia.argilli
Značky:,

Výborná osviežujúca polievka s jemne kyslastou chuťou z bieleho jogurtu. Táto špecialita má svôj pôvod v Turecku a je to mimoriadna chutná obmena na obednom stole pre každého milovníka polievok. Postup: Malú konzervu cíceru zliať, obmyť vodou a dať do hrnca. Zaliať 1,5l vývaru/vody, pridať za 2 hrste ryže, osoliť, okoreniť rascou a čierným korením a nechť variť ca 20min.
Read more

Fazuľová polievka na sladko s koreňovou zeleninou

Fazuľová polievka na sladko s koreňovou zeleninou
Posted in : Polievky on by : lydia.argilli
Značky:,

Túto polievku pripravovala často moja mama a keďže okrem nej sa u nás varila aj kyslá fazľková z hnedej fazule, tak rýchlo dostala táto prívlastok sladká fazulačka. Strukoviny sú bohatým zdrojom vlákniny a tak by nemali chýbať na našom jedálničku. Postup: Fazuľu (1 šálku) namočiť na noc do vody. Ráno vodu zliať, pridať 1l vody, soľ, bobkový list a pár
Read more

Krémová cesnaková polievka s ovsenými vločkami

Krémová cesnaková polievka s ovsenými vločkami
Posted in : Polievky on by : lydia.argilli

Táto polievka je vynikajúca na posilnenie imunity. Okrem toho chuťovo presvedčí aj zarytých odporcov polievok. Postup: 6 strúčiky cesnaku pomaly piecť do sklovita na 2 PL masla a trochu oleja. Cesnak nesmie zhnednúť len jemne zmäknnúť. Pridať 2 veľké zemiaky pokájané na drobno, ako aj za 2 hrste ovsených vločiek a zaliať 1l hovädzieho bujónu. Osoliť a okoreniť
Read more

Karfiolová polievka s cestovinou

Karfiolová polievka s cestovinou
Posted in : Polievky on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Podarilo sa mi v záhrade ešte nájsť zopár malých mrkvičiek a tie som spolu s mrazeným hráškom použila na spestrenie tejto polievky. Postup: ½ Karfiolu rozobrať na ružičky. Medzitým nechať v hrnci roztopiť za 2 PL masla a trochu oleja. Keď sa maslo rozpustilo, pridať do hrnca karfiol a za občastného miešania ho nechať 5 min piecť. Potom pridať zvyšnú zeleninu
Read more

Krémová polievka z červenej šošovice a bulguru

Krémová polievka z červenej šošovice a bulguru
Posted in : Polievky on by : lydia.argilli

Výborná hustá krémovitá polievka, ktorá zohreje telo zvnútra a zasýti. Postup: 2 cibule pokrájať na kocky a opiecť na oleji do zlatista. Medzitým ošúpať a pokrájať 2 mrkvy, kus zeleru, 2 zemiaky  a keď cibuľka začne hnednúť, pridať k nej zeleninu. Za šálku červenej šošovice dobre umyť pod tečúcou vodou a pridať k zelenine ako aj za hrsť bulguru. Potom zaliať 1litrom
Read more

Rýchla cestovinová polievka

Rýchla cestovinová polievka
Posted in : Polievky on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Túto polievku robievam ked nestíham a mám chuť na teplú polievku, čo aj zasýti. Sáčkové polievky nemám rada a ani nemusím, táto polievka je hotová za menej ako 10 minút a je vynikajúca. Postup: Na troche oleja opražiť na najnižšom ohni za 1 Pl paprikového pyré (je to pyré vyrobené z červených paprík, kdo nemá môže použiť
Read more