Toto výborné, ľahké bezmäsité jedlo má svôj pôvod v Turecku. Jeho chuť je jemne sladko-kyslá. Lúsky sú krásne jemné a šťavnaté. Postup: Zeleninové lúsky očistiť, drevnaté časti odrezať (konce, prípadne žilku po strane fazule ak sú lúsky už staršie) a pokrájať na širkmo na ca. 1 cm hrubé kúsky (p. obrázok) a tie vložiť do
Read more
Toto jedlo vyžaduje minimálnu prípravu, väčšinu práce vybaví trúba. Rýchle, chutné a zdravé jedlo. Postup: Za šálku instantného cous-cous dať do väčšej keramickej misky a zaliať 1,5 šálky vriacej vody. Osoliť a prikryté nechať 15min. nabopnať. Potom odokryť a nechať vychladnúť. K vychladnutému cous-cousu pridať 200g hov. mletého mäsa, 1 vajíčko, 2PL zemiakového škrobu a
Read more
Výborná omáčka k dusenému mäsu, či už hovädziemu alebo kuraciemu. Recept na zemiakové knedlíky tu – https://recepis.sk/2018/10/11/dusene-hovadzie-maso-s-kyslou-kapustou-omackou-z-vyvaru-a-zemiakovymi-knedlikmi/ Postup na prípravu omáčky Ja som začala najskôr prípravou duseného hovädzieho. To som osolila a opražila na oleji. Následne som k nemu pridala cibuľu, mrkvu, zeler a všetko zaliala 400ml vody. Potom som prikryté dusila 1,5 hodiny. Mäso
Read more
Kešu oriešky v podstate nie sú naozajstné orechy (rastu podobne ako jablko na strome), napriek tomu ich každý asi zaradí do tejto kategórie. Ich chuť je veľmi jemná a svojou konzistenciou sa výborne hodia aj na varenie, či do pomazánok. Jedným z mojím obľúbeným spôsobom ich prípravy je tiež táto omáčka. Postup: Kuracie prsia umyť,
Read more
Kuracie prsia zvyknú byť často suché a tvrdé. Táto príprava kuracích pŕs je nielen rýchla a naozaj nenáročná na prípravu ale jej výsledkom sú krásne šťavnaté rezy plné chuti. Postup: Kuracie prsia (na osobu treba počítať s ½ prsia) najskôr v celku dobre umyť, osušiť a v strede čiastočne nakrojiť (stačí rez do 2/3 mäsa). Vrch mäsa okoreniť soľou (stačí striedmo
Read more
Výborné dusené jedlo, ktoré sa dá pripraviť z hovädzieho alebo telacieho mäsa. Vďaka spracovaniu mäsa pokrájaného na drobno je mäso napriek duseniu rýchlo hotové. Chrumkavý sladký hrášok obohacuje chuť tohto jedla. Postup: Mäso umyť, osušiť a pokrájať na tenké prúžky. Okoreniť soľou a čierným korením a sušeným čili. Plochý hrniec nahriať a pridať trochu oleja.
Read more
Toto jedlo je vhodné či už ako príloha k mäsu alebo s dipom či ryžou aj ako hlavný pokrm. Postup: Na toto jedlo možno použiť akúkoľvek tvrdú zeleninu. Vhodný je napríklad mrkva, zemiaky, cibuľa, cukina, cvikla. Zeleninu očistiť a pokrájať na rovnako veľké kúsky. Čím tvrdšia zelenina o to tenšie kúsky by z nej mali byť aby boli všetky zeleniny
Read more
Tento pokrm sa v mojej rodine veľmi často nepripravoval aj keď patrí ku klasikám slovenskej kuchyne. Minule som však natrafila na recept naň v starej písanke mojej babky a dostala som chúťky. Výsledok je výborný, deti sa ho nevedeli dojesť. Postup: ½ kg zemiakov uvariť do mäkka v šupke, zliať z vody a keď vychladnú ošúpať. 2 vajíčka uvariť vo vode
Read more
Tento netradičný guláš je bohatý na vlakninu, mangán, horčík, vápnik, fosfor, železo, draslík a vitamíny skupiny B. Kdo použije fazuľu z konzervy môže samozrejme ušetriť čas a pripraviť tento pokrm už za pár minút. Postup: Za šálku bielej fazule na noc namočiť do vody a nechať stáť. Na ďaľší deň fazuľu zliať, opäť zaliať vodou tak aby bola min.
Read more
Rýchle jedlo, či už ako príloha alebo s dipom a zeleninou ako hlavné jedlo. Postup: Mladé zemiaky dobre umyť a väčšie kusy pokrájať tak, aby boli zhruba rovnako veľké. 10ml oleja (olivového alebo slnečnicového), zmiešať s 2 roztlačenými cesnakovými hlavičkami, 1 čl soli a sušeným alebo čerstvým tymiánom. Zemiaky namočiť do marinády a nechať ich
Read more
