HomeHlavné jedlá slané Archive by category "Mäsité jedlá"

Tradičný kurací Stroganoff

Tradičný kurací Stroganoff
Posted in : Expresné recepty, Hlavné jedlá slané, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Receptov na Stroganoff je neuveritelne veľa a sú naozaj veľmi rozličné. Ja som sa preto rozhodla pátrať po koreňoch tohto receptu a nájsť podľa možnosti pôvodnú receptúru na prípravu tohto pokrmu. Tento recept má svôj pôvod v ruskej kuchyni. Pôvodný recept z polovičky 19. storočia od kuchára Pochljobkina sa vzťahuje na prípravu hovädzieho mäsa, ale
Read more

Segedínsky guláš z hovädzieho mäsa

Segedínsky guláš z hovädzieho mäsa
Posted in : Hlavné jedlá slané, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Kyslá kapusta je môj absolútny favorit medzi potravinami. Žial, som u nás doma jediná, ktorá ju rada je. O to väčšia je radosť, keď môžem variť aj pre iných, ktorí takisto obľubujú kyslú kapustu ako ja. Tentokrát vo forme segedínskeho gulášu ako ho pripravujem ja, z hovädzieho mäsa. Napriek tomu, že hovädzie má podstatne menej
Read more

Lahodná kôprová omáčka

Lahodná kôprová omáčka
Posted in : Hlavné jedlá slané, Mäsité jedlá, Príloha on by : lydia.argilli
Značky:,

Táto výborná omáčka sa hodí k pečenému alebo dusenému mäsu. Skvelo chutí ale aj bez mäsa s čerstvou kysnutou knedľou Postup: Vo vysokom hrnci krátko opražíme za 2 kopcovité lyžice hladkej múky spolu s 2pl masla a pár kvapkami oleja. Keď sa maslo s múkou pekne spojí, zalejeme 250ml hovädzieho vývaru a miešame mimo ohňa
Read more

Slánostné dusené hovädzie osso buco pomodoro

Slánostné dusené hovädzie osso buco pomodoro
Posted in : Hlavné jedlá slané, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Čo je to osso buco? Je to špeciálne rezané hovädzie alebo telacie mäso (väčšinou v oblastí stehennej kosti), pri ktorom sa okrem mäsa reže aj kosť. Tá obsahuje špik. Takéto mäso sa fantastický hodí na dlhé dusenie, nakoľko počas pomalého varenia sa z kostí a špiku uvoľní želatína, čo jednak dodá šťave lepšiu konzistenciu ale
Read more

Zemiakový gratin so špenátom a mäsovými guľkami

Zemiakový gratin so špenátom a mäsovými guľkami
Posted in : Hlavné jedlá slané, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Výborné a rýchle jedlo z jedného plechu. Na bešamelovú omáčku potrebujete: 2PL masla 2PL hl. múky 150ml hov. vývaru/vody 200ml mlieka soľ, muškátový oriešok Okrem toho potrebujete: 800g zemiakov 150g mrazeného špenátu 250g hov. mletého mäsa 1 vajíčko strúhanka soľ, čierne korenie, sušený cesnak Postup: Najskôr si pripraviť omáčku. Na to opiecť maslo a múku
Read more

Rychla večera- zemiakové cestoviny s hovädzím mäsom a zeleninou

Rychla večera- zemiakové cestoviny s hovädzím mäsom a zeleninou
Comments : 1 Posted in : Expresné recepty, Hlavné jedlá slané, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, , , ,

Toto jedlo je raz-dva hotové. Kdo chce môže namiesto zemiakových cestovín použiť aj klasické cestoviny. tradičné Schupfnudel s chrumkavou kôrkou však pridajú tomuto pokrmu dodatočnú chutnú arómu. Recept na základný recept na tradičné zemiakové cestoviny – Schupfnudel – nájdete tu: https://recepis.sk/2020/01/06/zemiakove-cestoviny-schnupfnudel/ Postup: Podľa základného receptu si pripravíme Schupfnudel a po uvarení ich opečeme do chrumkava
Read more

Domáci pečeňový syr

Domáci pečeňový syr
Posted in : Hlavné jedlá slané, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli

Pečenový syr je dobrota, ktorú poznajú najmä Slováci. V 70-tich rokoch boli však veľmi v kulinárskej móde studené pohostenia s veľkým výberom studených jedál, medzi ktorými sa nachádzali takisto ‘tarine’. Sú to pečené mäsové produkty, ktoré chutia aj studné. Spracované boli pri tom mäsá rôzneho druhu (kuracie, telacie, bravčové) ale takisto aj pečienky. Neprekvapilo by
Read more

Kuracie prsia v cestíčku z kyslej smotany

Kuracie prsia v cestíčku z kyslej smotany
Posted in : Expresné recepty, Hlavné jedlá slané, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:

Rýchlo hotové a krásne šťavnaté kuracie prsia. Na cestíčko potrebujete: 150m kyslej smotany 50g tvrdého syra postrúhaného na jemno 2 vajíčka 1 pretlačený cesnakový strúčik soľ, čierne korenie postup: Kuracie prsia umyť, osušiť a pokrájať na rovnako hrubé kusy. Následne ich osoliť poprípade okoreniť grilovaním korením. Na cestíčko zmiešať kyslú smotanu s vajíčkami, postrúhaným syrom
Read more

Kačka na pekinský spôsob

Kačka na pekinský spôsob
Posted in : Hlavné jedlá slané, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:,

Kačka má relatívne silnú chuť, ktorá nie každému chutí. Takto marinovaná ale zachutí každému. Na marinádu potrebujte: 5PL oleja 2PL sójovej omáčky 1PL korenia 5 chuti sušené čili 2PL medu soľ, čierne korenie Postup: Prísady na marinádu zmiešať. Kačku dobre umyť, osušiť a marinádou potrieť zvonka aj zvnútra. Potom dať do misky, uzavrieť a v
Read more

Dusené hovädzie na horčici

Dusené hovädzie na horčici
Posted in : Hlavné jedlá slané, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:,

Krásne aromatické mäso, ktoré vonia a chutí po horčici. Postup: Hovädzie mäso v kuse umyť, dobre osušiť a okoreniť soľou, čiernym korením a grilovacím korením. Potom pomazať 3PL horčice. Na oleji opiecť 2 cibule pokrájané na drobno. Pridať mäso a krátko z oboch strán opiecť. Potom zaliať 500ml vody. Pridať ešte 1PL horčice do omáčky
Read more

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial