HomeArchive by category "Hlavné jedlá slané"

Biela špargľa s domácou holandskou omáčkou

Biela špargľa s domácou holandskou omáčkou
Posted in : Bezmäsité jedlá, Hlavné jedlá slané on by : lydia.argilli
Značky:,

V Nemecku, kde žijem, práve momentálne dominuje sezóna špargle. Správne pripravená je to delikatesa ako stvorená na sviatočné stolovanie. Pri jej príprave však treba dodržať zopár pravidiel zvykne sa rýchlo rozvariť a potom úplne stráca svoji chuť a konzistenciu. Na prípravu špargle potrebujete: ½-1kg bielej špargle 1čl cukru 2čl soli 1čl masla 2l vody Na holandskú omáčku potrebujete:
Read more

Kuracie prsia plnené údeným syrom na prírodno

Kuracie prsia plnené údeným syrom na prírodno
Posted in : Hlavné jedlá slané, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Jednoduché sviatočné jedlo. Postup: null Kuracie prsia umyť, osušiť a prekrojiť na polku. Do každého kúska potom istrým nožom zapichnúť a vytvoriť zárez. Ten naplniť údeným syrom tak aby ostal tento uzavretý v mäsa. Potom kuracie prsia marinovať olejom, soľou, čiernym korením, 1čl sladkej červenej papriky a za hrsť na jemno pokrájanej pažítky. Najlepšie nechať krátko oddychovať v chlade. Potom
Read more

Mozarella zemiaky

Mozarella zemiaky
Posted in : Bezmäsité jedlá, Hlavné jedlá slané on by : lydia.argilli
Značky:, , , ,

Cez týždeň sa snažím zaradiť aspoň 2-3 krát bezmäsité jedlá. Tieto zemiaky sú rýchlo hotové a chutia výborne, najmä s čerstvým šalátom a jogurtovým dipom. Postup: Najskôr uvariť za 1,5kg zemiakov v šupke do mäkka. Nechať vychladnúť a ošúpať. Potom pokrájať na menšie kusy a tie dať do vymastenej zapekacej formy. Osoliť, okoreniť rascou a sladkou červenou paprikou. 2 Mozarely postrúhať hrubým
Read more

Chrumkavé cous-cous zeleninové placky

Chrumkavé cous-cous zeleninové placky
Posted in : Bezmäsité jedlá, Hlavné jedlá slané on by : lydia.argilli
Značky:,

Výborné bezmäsité chrumkavé placky. Plnohodnotné jedlo pri ktorých vôbec nechýba mäso. Postup: Za šálku cous-cousu dat do horucej panvici (bez oleja) a za miešania krátko 3-4min. opekať. Cous-cous presypať do misky a zaliať 2 šálkamy vriacej vody. Osoliť, pomiešať a prikryť pokrievkou. Zakryté nechať 15min. odpočívať, potom odokryť a nechať ešte kráto vychladnúť. Medzitým zeleninu (kukuricu, mrkvu pokrájanú na
Read more

Pesto z medvedieho cesnaku

Pesto z medvedieho cesnaku
Posted in : Bezmäsité jedlá, Základné recepty on by : lydia.argilli
Značky:,

Lesy sa opäť rozvoniavajú medvedím cesnakom a len málokdo im odolá pri prechádzke a prinesie si zopár lístkov aj domov. Kedže je medvedí cesnak len 2-3 dní čerstvý je dobre ho rýchlo spracovať či už ako nátierku, polievku či vo forme omáčky. Kdo chce ho konzervovať môže z neho vytvoriť pesto, ktoré v chladničke ostane
Read more

Zelenina zapečená v syrovej omáčke

Zelenina zapečená v syrovej omáčke
Posted in : Bezmäsité jedlá, Hlavné jedlá slané on by : lydia.argilli
Značky:,

Chutné bezmasité jedlo, ktoré zasýti a je rýchlo hotové. Postup: Zemiaky (6-8ks) očistiť a pokrájať na polku prípadne štvrťky. Uvariť v osolenej vode 10min. do polomäkka. Potom zliať z vody. Brokolicu, karfiól a romanesco pokrájať na ružičky a v osolenej vode 5min. predvariť. Tiež zliať a vložiť do vymastenej zapekacej nádoby. Na omáčku roztopiť za
Read more

Rýchle marinované kuracie prsia

Rýchle marinované kuracie prsia
Posted in : Hlavné jedlá slané, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Večera počas týždňa by mala byť na prípravu skôr nenáročná, najmä pre všetkých, ktorý sa snažia po práci ešte niečo chutné uvariť. Tento recept sa hodí výborne ako teplá večera a je hotový za niekoľko minút. Dá sa predpripraviť už deň vopred a potom už len opiecť. Na marinádu potrebujete: 1 vajíčko 2PL oleja 1
Read more

Dusené plnené kuracie prsia

Dusené plnené kuracie prsia
Posted in : Hlavné jedlá slané, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:

Toto jedlo je veľmi aromatické a vyzerá veľmi slávnostne i keď je naozaj rýchlo hotové. Plnku možno obmieňať podľa chute a sezóny, dôležité je len aby obsahovala tvrdý syr, ktorý sa počas dusenia uvoľní do omáčky a dodá je dodatočnú chuť. Postup: Kuracie prsia (500g) umyť, osušiť. Na pláty položiť potravinovú fóliu a mäso vyklepať
Read more

Šťavnaté morčacie prsia na spôsob moussaka

Šťavnaté morčacie prsia na spôsob moussaka
Posted in : Hlavné jedlá slané, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Morčacie prsia sú náročné na prípravu lebo veľmi rýchlo sa stane, že oschnú a stratia šťavu a tým aj chuť. Toto je výborný spôsob na šťavnatú prípravu morčacích pŕs, napriek dlkšiemu pečeniu ostanú krásne šťavnaté a plné aróm. Postup: 500g morčacích pŕs umyť, osušiť a pokrájať na malé kocky. Tie okoreniť soľou, čierným korením a sladkou červenou paprikou a opiecť zrpudka
Read more

Karbonátky zo zvyškov pečeného kurčaťa

Karbonátky zo zvyškov pečeného kurčaťa
Posted in : Hlavné jedlá slané, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:,

Tieto karbonátky sú skvelým využitím zvyškov kurčaťa z nedeľného obedu. Moja rodina ich má veľmi rada a sú raz dva hotové. Postup: Zvyšky pečeného kurčaťa najskôr očistiť od kože a kostí a mäso vložiť do mixéra s nožom na sekanie. Okrem toho pridať ½ cibule, 2 toastové chleby alebo 1 rožok, soľ, čierne korenie a
Read more