krupicovy kolac baklava_lydia_argilli_food_photography_food_styling_slovensky_foodblog

Jednoduchý krupicový hrnčekový koláč na spôsob baklavy

Ak sa ponáhľate a už vás omrzelo piecť dokola bábovku, tak vyskúšajte tento jednoduchý krupicový hrnčekový koláč na spôsob baklavy, poliaty sladkým sirupom. Super rýchlo a jednoducho hotový a šťavnatý. Potrebujete hrnček s objemom 200ml na plech o veľkosti 25*25 cm. Ak chcete veľký plech, zvoľte dvojnásobné množstvo.

Suroviny:

  • 3 vajíčka
  • 1 šálka kr. cukru
  • 1 šálka krupice
  • 2 šálky múky
  • 1,5 šálky kefíru alebo bieleho jogurtu
  • 1čl prášku do pečiva
  • 1/2 šálky sekaných mandlí
  • 1/2 šálky roztopeného masla

Na sirup:

  • 1/2 šálky cukru
  • 1/2 šálky vody
  • na ozdobu ešte 50g posekaných orechov – mandle alebo aj pistácie

Postup:

  • Vajíčka vyšľaháme s cukrom do penista.
  • Pridáme maslo alebo rovnaké množstvo oleja a ďalej šľaháme.
  • Následne pridáme krupicu, múku, prášok do pečiva, mandle ako aj kefír. Vypracujeme hladké cesto, ktoré nalejeme do nádoby vyloženej papierom na pečenie.
  • Pečieme pri 180C ca. 25-30 minút až dostane povrch zlatistú farbu. Potom necháme vychladnúť.
  • Medzitým si pripravíme sirup. Na to dáme do hrnca cukor a vodu a varíme ca. 2-3 minúty až dostane zmes sirupovitú konzistenciu.
  • Potom si nakrojíme koláč na malé kosoštvorce (p. k tomu video) a povrch koláča polejeme sirupom, dobre rozotrieme.
  • Na záver ozdobíme každý kus koláča posekanými orechami.
  • Máte deti a nič nestíhate? Pozrite si tieto konkrétne rady ako to zlepšiť

    Máte deti a nič nestíhate? Pozrite si tieto konkrétne rady ako to zlepšiť

    Ahojte, tento diel by som rada venovala konkrétnym tipom ako si správne štruktúrovať povinností, ktorých má každá mama viac ako dostatok a to tak, aby ste sa nielen stresovali ale aj našli čas pre seba a svoje záujmy. Ako mama zaisto už viete, aké dôležité je pod váhou všetkých tých […]


  • Valentínske srdiečka z maslového cesta

    Valentínske srdiečka z maslového cesta

    Tieto srdiečka z jednoduchého maslového cesta sú krásne krehké a ich príprava vám nezaberie veľa času. Na inšpiráciu som použila recept mojej starej mamy na mrežovník. Potrebujete: Postup:


  • Valentínska vianočka v tvare srdiečka

    Valentínska vianočka v tvare srdiečka

    Sviatok svätého valentína sa blíži a jeden z mnohých spôsobov ako hýčkať vaších drahých je aj chutným jedlom, lebo ako sa hovorí – láska ide cez žalúdok :). V najbližšie dni vám preto prinesiem zopár chutných receptov, ktoré určite zvládnete k tomuto sviatku aj vy doma pripraviť. Dnes začnem touto […]


  • Dokonale nadýchaný domáci hrnčekový chlieb

    Dokonale nadýchaný domáci hrnčekový chlieb

    Tento chlieb je mäkkučký ako perinka a rýchlo pripravený. Všetko čo k nemu potrebujete je 1/2 čerstvých kvasníc. Inšpiráciu som čerpala pri japonskom chlebe, pri ktorom sa do cesta pridáva malé množstvo odpalovaného cesta, výsledok je skutočne fantastický. Na merianie som použila šálku s 250ml. Suroviny na (odpaľované) cesto1: Suroviny […]


Leave a Comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *