Zemiakový šalát bez majonézy

Zemiakový šalát bez majonézy

Zemiakový šalát nemusí byť len ten tradičný (nie príliš diétny) majonézový. U nás v rodine kolujú viaceré verzie zemiakového šalátu bez majonézy, a táto k ním tiež patrí.

Tento šalát robieva teta môjho manžela, a je výborný najmä ako príloha ku grilovanému či pečenému mäsu.

Potrebujete:

  • 1kg zemiakov
  • 1 červenú cibuľu
  • 2-3 jarné cibuľky
  • 1 malú konzervu hrášku (prípadne hrášku a mrkvy)
  • 2 ks zaváraných uhoriek
  • petržlenovú vňať
  • 4 PL oleja
  • 2 PL šťavy zo zaváraných uhoriek
  • šťava z 1/2 citróna
  • Soľ, čierne korenie, čili

Postup:

  • Zemiaky uvaríme v šupe do mäkka, necháme vychladnúť. Potom ošúpeme a pokrájame na plátky.
  • Cibuľu, jarnú cibuľku a uhorky pokrájame na drobno.
  • Hrášok zlejeme zo šťavy a všetko pridáme k zemiakom.
  • Posolíme a dobre premiešame.
  • Na marinádu zmiešame olej, citrónovú šťavu, uhorkovú šťavu, čierne korenie a sušené čili a nalejeme na zemiaky.
  • Dobre pomiešame a necháme ca. 1/2 stáť aby sa chute lepšie spojili.
  • Na záver pridáme petržlenovú vňať pokrájanú na drobno.
Zemiakový šalát bez majonézy

Tento recept patrí do kategórie – Šaláty

Leave a Comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.