Mám rada recepty na klasické dobroty pripravené zdravším spôsobom. Najmä keď sa jedná o sladkosti pre deti. Táto príprava donutov je bez praženia a teda zdravý recept vhodný najmä na oslavy.
Prednedávnom som dostala malý prístroj na výrobu donutov. Tento má podobne ako waflovač teflónové platne, ktoré z oboch strán pomaly pečú cesto do požadovaného tvaru. Mini-donuty mali u deti veľký úspech. Dobrovoľne sa ponúkli ich aj ozdobovať a samozrejme aj testovať :).
Ak takýto prístroj doma nemáte môžete donuty samozrejme použiť aj v plechu na donuty a klasicky piecť v trúbe.
Na cesto potrebujete:
- 125g masla
- 2 vajíčka
- 70g kr. cukru
- 200m mlieka
- 300g hl.múky
- štipka soli
Postup:
- Vajíčka vyšľaháme s cukrom do penista.
- Mlieko nahrejeme a necháme v ňom roztopiť maslo. Keď zmes vychladne pridáme k vajíčkam.
- Na záver primiešame múku a soľ a vypracujeme vláčne cesto.
- Cesto dáme do cukrárenského jednorázového vrecka a odstrihneme špičku.
- Prístroj na donuty nahrejeme a keď dostane požadovanú teplotu tak do formy pomocou vrecúška rovnomerne nanesieme cesto. Prístroj uzavrieme a donuty necháme ca. 5 minút piecť do zlatista.
- Ak pečiete na plechu tak takisto nanesieme cesto do tvaru donutu a potom pečieme pri 180 °C ca. 2 minút do zlatista.
- Na ozdobu môžete použiť čokoládu alebo cukrovú polevu.
