HomePecieme Jednoduchý cheesecake pre lenivé

Jednoduchý cheesecake pre lenivé

Posted in : Pecieme, Sladké on by : lydia.argilli Značky:, ,

Tento cheesecake je výborný rýchly zákusok, ktorý vyžaduje minimálnu zručnosť či čas. Cheesecake je bez spodného cesta a za pár minút hotový. Servírovať ho možno s ovocím, čokoládovou polevou alebo ako v tomto prípade s karamelovou polevou.

Potrebujete:

  • 3balenia (750g) jemného krémovitého syra (philadephia/mascarpone)
  • 200ml kyslej smotany
  • 3Pl hl.múky
  • 3 vajíčka
  • 200g kr. cukru
  • 1 vanilkový cukor

Na karamelovú polevu potrebujete:

  • 4Pl kr.cukru
  • 75ml šľahačkovej smotany
  • 125g masla

Postup:

  • Vajíčka vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom do penista.
  • Pridáme jemný krémovitý syr, smotanu a múku a vypracujeme hladké cesto.
  • Cesto nalejeme do vymastenej tortovej formy (priemer 22-24cm) a formu prikryjeme alobalom.
  • Necháme piecť pri 180C po dobu 45 minút, potom formu odokryjeme a pri 150C necháme ešte piecť 15 minút do zlatista.
  • Necháme dôkladne vychladnúť. Potom vyberieme z formy.
  • Na karamelovú polevu v hrnci zohrejeme kryštáľový cukor. V druhom hrnci nahrejeme smotanu a maslo.
  • Pri zohrievaní cukru krúžime hrniec až cukor dostane hnedastú farbu. Potom prilejeme horúcu smotanu s roztopeným maslom a dobre premiešame až vznikne krásne lesklá poleva.
  • Vzniknutú polevu necháme 15 minút vychladnúť, potom ju nalejeme na cheesecake a necháme v chlade stuhnúť. Ozdobíme ovocím.
Please follow and like us:

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial