17 októbra, 2020

Nepečené cereálne keksíky s karamelom

Posted in : Pecieme, Sladké on 17. októbra 2020 by : lydia.argilli Značky:cerealie, karamel, pre_deti

Tieto cereálne kúsky sú veľmi obľúbené u detí, optimálne napríklad na detskú oslavu. Pomer surovín treba dodžať, inak rezy nedržia dobre konzistenciu.

Potrebujete:

• 1 balenie – 450g cereálií (napríklad kakaovo-vanilkové guľky)
• 1 balenie- 250g karamelových cukríkov Krowiek
• 50g kr. cukru
• 2PL vody
• 1 balenie masla -250g
• 50g biela/tmavá čokoláda na ozdobu
• 100g slnečnicových alebo tekvicových vyšúpaných jadierok

Postup:

• Do hrnca dať cukor spolu s trochou vody a nechať zohrievať na ohni. Zmes nemiešať varechou ale len jemným krúžením hrnca. Nechať spolu variť až dostane cukor hnedú farbu a zmení sa na karamel.
• Hrniec akonáhle cukor skaramelizuje odstaviť z ohňa a pridať maslo ako aj vybalené karamelové cukríky. Vrátiť na oheň a nechať na nízskom ohni za stáleho miešania roztopiť až sa všetky položky spoja.
• Cereálie vysypať do vysokej nádoby a poliať ešte horúcou karamelovou zmesou. Pridať semiečka a všetko spolu dobre premiešať až sú všetky cereálie spolu zlepené.
• Zmes dať na veľký plech vyložený papierom na pečenie a jemne pritlačiť aby bol povrch hladký.
• Potom nechať aspoň hodinu v chlade tuhnúť.
• Čokoládu roztopiť nad parou a poliať ňou pomocou lyžice rezy. Nepolievam celý povrch ale robím len čokoládové pásy. Možno tiež vynechať.
• Na záver nechať cerálie ca hodinu tuhnúť v chlade a potom ostrým nožom pokrájať rezy na kocky prípadne polámať na malé kusy.