Dieses Rezept für leckere Pfannenkuchen ist sehr schnell zuzubereiten (da ohne Wiegen) und ist ideales Rezept für Kindergeburtstage, oder sonstige Kinderfeier.
Zutaten:
- 1 große Apfel
- 4 EL Kristallzucker
- 5 EL Schlagsahne
- 2 EL Haferflocken
- 2 Eier große M/L
- 6 gehäufte EL Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Die Äpfel fein reiben und den Saft ausdrücken.
- Schlagsahne schlagen wir mit Zucker und Vanillezucker steif. Danach geben wir Salz und Eier dazu und schlagen wir erneut zusammen.
- Dazu geben wir trockene Zutaten – Mehl, Backpulver und Haferflocken und mischen alles zusammen.
- Die Pfanne mit Öl bepinseln und darauf 1 Kelle Teig verteilen. Bei niedriger Hitze von beiden Seiten ca. 5 Minuten backen lassen.
- Vor Servieren mit Puderzucker bestreuen.
