15 februára, 2020

Rýchly paprikáš z kuracích stehien

Posted in : Expresné recepty, Hlavné jedlá, Mäsité jedlá on 15. februára 2020 by : lydia.argilli Značky:kuracie, Kuracie_stehna, Paprikas, pre_deti

Tento pokrm je rýchlo hotový a nakoľko sú stehná vykostené, je to ideálne jedlo tiež pre deti. Kdo sa rozhodne kuracie stehná vykostiť doma, bude mať z mäsa dvojaký úžitok- mäso využije na paprikáš a kosti na výrobu kuracieho vývaru.

Postup:

• 6-8 kuracích stehien (treba počítať zhruba 1 stehno na osobu) najskôr vykostíme (na to narežeme pozdĺžne mäso a potom sa ho snažíme stiahnúť z kosti). Kdo si netrúfa, môže rovno kúpiť vykostené mäso zo stehien.
• Následne mäso pokrájame na malé kocky.
• 2 cibule pokrájame na kocky a necháme pomaly na oleji opekať do hneda. Pridáme kuracie mäso.
• Osolíme, okoreníme čiernym prípadne grilovacím korením a opekáme až mäso zatiahne póry.
• Posypeme 2 Pl zemiakového škrobu ako aj 1-2pl červenej papriky a zalejeme 200ml vody. Premiešame.
• Prikryté necháme 10-15min. dusiť na nízkom ohni.
• Na záver pridáme 100ml šľahačkovej smotany a už len necháme zovrieť.
• Ideálnou prílohou sú halušky, spätzle alebo uhorkový šalát.