HomeHlavné jedlá slané Turecká pizza Lahmacun

Turecká pizza Lahmacun

Posted in : Hlavné jedlá slané, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli Značky:, ,

V našej rodine sa tešia orientálne jedlá veľkej obľube. K tým populárnym patrí u nás doma aj táto turecká pizza s oblohou z mletého hovädzieho mäsa. Výborná najmä v kombinácii s čerstvým šalátom.

Na cesto (12ks) potrebujete:

  • 500g hl. múky
  • 1/2 čerstvého droždia
  • 1PL kr. cukru
  • 1PL soli
  • 2PL oliv. oleja
  • 1PL masla izbovej teploty
  • 1PL prášku do pečiva
  • ca. 250ml vlažnej vody

Na plnku potrebujete:

  • 150g hov. mletého mäsa
  • 2PL rajčinového pretlaku
  • 1 paprika
  • 1 cibuľa
  • soľ, čierne korenie, sušené čili
  • 2PL posekanej petržlenovej vňati

Postup:

  • Droždie rozdrobiť do misky a posypať kr. cukrom. Dobre spolu rozmiešať a nechať 10min. stáť pokiaľ sa vytvorí kvások.
  • Múku zmiešať so soľou, oliv. olejom, maslom a práškom do pečiva. Pridať kvások a postupne za miesenia pridávať vodu až pokiaľ sa vytvorí elastické cesto.
  • Cesto vložiť do zatvárateľnej misky na kysutie a nechať 1 hod. kysnúť na teplom ceste. Potom premiesiť a rozkrájať na 12 rovnako veľkých kúskov.
  • Na plnku rozmixovať na jemno cibuľu, papriku a rajčinový pretlak. Pridať hov. mäso, korenie, vňať a ešte spolu premixovať. Zmes má byť kompaktná ale nie moc vlhká.
  • Každý kus cesta rozvaľkať na kruh (ja robím veľkosti malého taniera) a položiť na plech vyložený papierom na pečenie. Na každý kruh naniesť za 1PL plnky a opačnou stranou lyžice plnku na ceste rozotrieť.
  • Piecť pri 200C ca. 15-20min. do zlatista.

Please follow and like us:
[Total: 0    Average: 0/5]

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial