22 máj, 2019

Dusené kuracie prsia na šampiónovej omáčke

Posted in : Expresné recepty, Hlavné jedlá slané, Mäsité jedlá on 22. mája 2019 by : lydia.argilli Značky:kuracie_prsia, omacka, rychli_recept, sampiony

Rýchle jedlo vhodné na obed či večeru hotové za 20min.

Postup:

• Na to kuracie prsia umyť, osušiť a pozdĺžne rozkrojiť aby vznikli tenšie pláty. Tie potom okoreniť soľu, čierným a grilovacím korením .
• Šampióny očistiť.  Na oleji a PL masla zprudka opiecť až dostanú hnedú farbu, potom odložiť stranou.
• Cibuľku pokrájať na drobno. Potom na oleji najskôr z oboch strán opiecť kuracie prsia, pridať cibuľku a potom zaliať 250ml vody. Prikryté nechať 10min dusiť.
• Kuracie prsia odložiť na tanier, omáčku zliať do nádoby a rozmixovať ju ponorným mixérom. Potom vrátiť do hrnca, priliať 100ml sladkej smotany. 1PL zemiakového škrobu rozmiešať v 2PL vody a priliať do omáčky. Za ohrievania miešať až omáčka pekne zahnustne.
• Podľa chuti ešťe okoreniť soľou a čierným korením. Potom pridať opražené šampióny.
• Ideálnou prílohou je ryža alebo knedľa.