Mám rada polievky, ktoré sú tak rýchlo hotové, že vôbec netreba siahať k sáčkovým polievkám. Medzi takéto patrí aj táto super rýchla rajčinová polievka s cestovinami hotová za 10min.
Postup:
- 1 Cibuľu a 2 strúčiky cesnaku pokrájať na drobno. Opražiť na troche oleja a 2PL masla do zlatista
- Medzitým postaviť v druhom hrnci osoloenú vodu a keď zovrieť nechať v nej variť malé cestoviny do mäkka (ca. 5min). Potom zliať z vody.
- Keď je cibuľka zlatistá pridať za 1 PL hl. múky, krátko opražiť a následne pridať polovičku tuby rajčinového pretlaku (100g).
- Následne zaliať 1,5l vody, pridať za 1/2PL soli a 1PL cukru, čierné korenie a 1 bobkový list. nechať variť 5min.
- Potom bobkový list vybrať, polievku rozmixovať ponorným mixérom do hladka a podľa potreby ešte dochutiť soľou.
- Pred servírovaním pridať do taniera cestoviny a trochu postrúhaného tvrdého syru.
