HomePecieme Citrónový koláč

Citrónový koláč

Posted in : Pecieme, Zákusky on by : lydia.argilli Značky:, ,

Pre niekoľkými mesiacmi som si kúpila malý citrónovník. Veľmi sa mi páčila armóma ktorú šírili jeho lístky. Ani som netušila aka skvelá investícia to bola. Mojmu citrónovníku sa v kuchyni veľmi páči a rodí krásne citróny, ktoré nielen pekne vyzerajú ale aj skvelo chutia. Z najnovšej dávky citrónov som si vyrobila tento chutný a rýchli koláč.

Cesto:

  • 250g roztopeného vychladnutého masla
  • 400g hl. múky
  • 3 vajíčka
  • 100g kr. cukru
  • 1 vanilkový cukor
  • ½ prášku do pečiva
  • štava a kôra z 1 citróna

na polevu

  • štava z 1/2 citróna
  • ca 100g práškového cukru

Postup

  • Maslo roztopiť v hrnci na nízskom ohni a nechať dôkladne vychladnúť.
  • Vajíčka vyšlahať do penista s cukrom a vanilkovým cukrom. Postupne pridávať roztopené vychladnuté maslo.
  • Potom primiešať kôru a šťavu z citróna ako aj prášok do pečiva a múku.
  • Vzniknuté tuhšie cesto dať do vymastenej formy na pečenie (ja som použila formu na srnčí chrbát, takisto však možno použiť aj plochý plech) a piecť pri 180⁰C ca 35-40min. do zlatista. Cesto nechať vychladnúť a potom vyklopiť z formy.
  • Na polevu preosiať práškový cukor a postupne k nemu pridávať po malých lyžičkách citrónovú šťavu. Zakaždým premiešať. Mala by vzniknuť lepkavá (nie moc riedka) poleva. Keď je poleva riedka tak pridať ešte trochu cukru, ak moc hustá tak zas trochu viac citrónovej šťavy.
  • Polevu naniesť na vychladnutý koláč a podľa chuti ešte ozdobiť (ja som na vrch postrúhala ešte kôru limetky). Pred krájaním nechať aspoň pol hodinu polevu schnúť.
Please follow and like us:

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial